李瑜也分享,Nespresso的米蘭限量款咖啡,風味上特有的黑可可與麵包香,讓她想起早餐那杯搭配brioche con crema(奶油餡牛角麵包)的卡布奇諾;外觀設計上,黑色、金色與綠色色塊組成的立體幾何圖騰,也令人聯想到米蘭大教堂內的光景,充分展現義大利人的直率和不羈。李瑜更不藏私提供她最愛的「義大利式」咖啡喝法之一,就是用杏仁餅乾沾著咖啡一起喝,或是將喝剩的咖啡奶泡拌入糖變成甜點,「道地義大利人都是這樣做的」。
有「行走的義大利美食字典」之稱的Solo Pasta主廚王嘉平也公開道地的義大利城市咖啡品飲文化。他表示,如果想感受更道地的義大利城市咖啡風情,可在Nespresso「義式經典拿坡里」口味咖啡中加入咖啡糖霜(Crema Zucchero);或在「義式經典羅馬」風味咖啡中加入八角酒(Sam buca),體驗當地人特有的品飲文化。而品鑑義大利濃縮咖啡有三個關鍵步驟。首先是觀察咖啡油沫顏色深淺與豐厚程度;接著嗅聞杯中香氣,攪拌後再次細細品味並深吸達鼻腔;最後吸啜咖啡液,感受咖啡流經舌頭與喉嚨深處。
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