高人氣Buffet「饗饗INPARADISE」隸屬饗賓餐旅集團,旗下其實不只有饗饗這家自助餐廳品牌,另外還有饗食天堂全台共11家分店、旭集共3家分店。其中的饗饗與旭集,讓自助餐廳Buffet揮別了「吃到飽」的刻板印象,也不再以「吃到飽」自居,精緻度相當講究,用料實在且高檔,許多菜色採現點現做,也因此當初開幕時假日晚餐近2千元的定價,在當時算是非五星飯店體系的自助餐廳中的天花板級。數年下來經調漲,現在想吃到饗饗,最便宜的平日下午餐每位990元,最貴的假日晚餐每位為1990元。饗饗與旭集,兩者同樣走高檔,但菜式定位不同。旭集主打日式料理,標榜「如同走進了一家家高級料亭」;饗饗則是日式、中式與異國料理兼備,分有八大餐區,並秉持理念「一餐區、一名店」與「一角落、一景致」,也因此饗饗二店與一店一樣,都選擇開在高樓層,一店位在微風信義46樓,二店則在全新商辦大樓「宏匯i-Tower」39樓,讓消費者用餐時也有美好景致可賞。

饗饗以「一餐區、一名店」為理念,像是囊括多樣蝦、蟹、貝類等生猛海味的海鮮區。業者提供
饗饗以「一餐區、一名店」為理念,像是囊括多樣蝦、蟹、貝類等生猛海味的海鮮區。業者提供

從一般價格的饗食天堂升級,到創立更高檔的饗饗又再到旭集,這幾年饗賓集團幾乎著重在旭集與饗食天堂的擴點,也因此,此次饗饗終於又開了二店,是睽違了5年多近6年,而二店要開幕消息一傳出,預訂當日就如搶演唱會門票那般引爆人潮,一個月內的線上預約座位在20分鐘內被訂滿,電話專線也讓人怎麼撥都撥不通。饗饗的臉書粉絲專頁上,更有網友留言說3個人一起打了5千多通才終於接通並訂到了30個人的位子。饗賓餐旅事業公關資深經理蕭珺文回應:「或許就是因為大家等二店開幕,真的等太久了吧!」

現煮的鮑魚粥,吃得到Q嫩鮮甜的鮑魚,被許多網友封為來到饗饗的必吃菜色。業者提供
現煮的鮑魚粥,吃得到Q嫩鮮甜的鮑魚,被許多網友封為來到饗饗的必吃菜色。業者提供

至於來到「饗饗INPARADISE」的八大餐區,到底要先吃什麼?這裡除了常見的海鮮區、甜點區之外,還有砂鍋湯品、日式串烤區、鐵板燒區等。將近200道菜餚中,被許多網友們推薦必吃、同時也是蕭珺文私心首推菜色,即是現煮的鮑魚粥,裡頭吃得到柔嫩鮑魚與鮮醇的粥糜,可另加自製XO醬或炸過的吻仔魚佐配,十足噴香夠味。另外還有現沖的牛肉湯、現煮的魚片湯,以及顆顆個頭大又肥美的蛤蜊湯。而鐵板區上則有煎干貝、羊排、草蝦等,是鐵板高溫煎烙才有的專屬美味。

鐵板現煎的草蝦、干貝、羊排等,也是值得一償的美食。業者提供
鐵板現煎的草蝦、干貝、羊排等,也是值得一償的美食。業者提供

甜點區則標榜約莫有20種甜點,最受歡迎則屬可麗露,有著外脆內軟又濕潤的標準質感。另也有飲料區,其中的調酒也頗受人推崇。另外還有現做的握壽司、生魚片及蝦隻、螃蟹、淡菜等豐富海鮮,以及烤香魚、烤肉串、炸蝦等日式風味料理,都是不少人到自助餐廳必拿的美食。而除了這些菜色之外,業者也首度透露,饗饗新莊店將會推出限定新菜,請消費者拭目以待。

 受歡迎的烤香魚、肉串與炸蝦等日式炸物之外,業者也透露,饗饗二店將有限定新菜色。
受歡迎的烤香魚、肉串與炸蝦等日式炸物之外,業者也透露,饗饗二店將有限定新菜色。