說實在的，坐落濟州市鬧區「濟州天城綜合度假區(Jeju Dream Tower)」內的「濟州君悅酒店」，開幕過程其實充滿考驗。2020年12月新冠疫情期間，採雙子星塔設計的建築體先開一棟750間客房，隔年11月底再開第二棟850間，以1600間的總客房數，傲視亞洲，也是全球第二大的君悅酒店品牌。
濟州君悅酒店內「最小」的基礎房型客房，面積就有約20坪（65平方公尺），裡頭配備75吋三星智能液晶電視、Nespresso咖啡機、200*200公分特大床、Minibar、沙發區、大理石浴室、雙人洗手檯、獨立式浴缸和法國Balmain沐浴備品等都只是基本，我最愛它那能俯瞰市景、遠眺山海的巨型落地景觀窗，慵懶地坐在沙發上看日出或送夕陽，非常愜意。
當然你懂的，這種設有賭場的酒店，通常沒陽台，但它們卻不願讓你錯過濟州島最引以自豪的好空氣，所以特別在落地景旁開了通風小窗，上頭還用中、英、韓文寫著「開窗可盡享濟州清新空氣」，我好奇地試了試，打開之後，原本寧靜的客房多了些城市背景音，然而濟州的空氣也果然清新宜人，讓我不自覺地開了一整晚。
如果偏愛更大的房型，可選在基本客房之上的君悅套房、尊尚套房或景隅套房，除了可享嘉賓軒禮遇，房間面積也直接翻倍達約40坪（130平方公尺），空間多了餐桌及走入式衣帽間；有基礎房型3倍大、約60坪（195平方公尺）的外交官套房，空間安排為客廳區、用餐區、臥房及浴室、按摩房，無論寢具、睡床、備品都再加碼升級，比如沐浴備品品牌選用了Jo Malone；而80坪總套更多了桑拿房和專屬管家服務，盡顯奢華。
前面提到了酒店內設有賭場，我想這應該也是濟州君悅常給我一種「澳門感」的原因吧！位於酒店2樓的「天城娛樂場」，光賭桌、遊戲機面積就將近5千平方公尺，一到門口，就能感受天花板那多媒體穹頂巨幕展現的驚人氣勢；外國人驗過護照、走進場內（對，賭場只服務外國遊客，韓國本地人及未成年者禁止進入），映入眼簾的是斥資百萬美金打造、8瓣9層的曼陀羅水晶燈，導覽人員說那寓意著八面玲瓏、長長久久，造賭場嘛，不可不信風水，即便老闆是韓國人也不例外，但為了不宣揚賭博，裡頭設備有多少台就不多贅述了，只依稀記得採訪要離開時，場內正播送著孫燕姿的〈逆光〉：「有一束光、那瞬間，是什麼痛得刺眼.....」，聽著哼著，似乎懂了什麼。
其實大可不必把所有目光聚焦在賭場上，濟州君悅好吃好玩的也不只成人取向，3、4樓的潮流中心，匯集韓國衣著時尚，血拚客足不出酒店也能逛個過癮；8樓室外泳池及露台區，擁有濟州島上最大的恆溫無邊際泳池，就算不游泳，眺望第一高峰漢拏山或旖旎海景也是一大樂事；冬天想在室內活動、舒展身心，6樓有電玩遊戲室、健身房、室內泳池和水療中心之外，不可錯過用現代設備演繹傳統韓式蒸浴的汗蒸幕，裡頭設計了紅土室、鹽室、柏樹室、冰室等4種溫度的汗蒸房，還能洗浴三溫暖，一場大汗淋漓之後，全身舒暢。
濟州君悅最讓我驚豔的，其實在吃。整間濟州君悅酒店共有14間餐廳和酒吧，包括供套房以上住客使用的行政酒廊「嘉賓軒」；有獲獎咖啡師坐鎮的「大堂酒廊」；賭場內24小時營業的亞洲美食餐廳「玖拾玖」；吃鬆餅熱狗、用餐氛圍輕鬆的「pop-up plaza」；能品嘗烤濟州黑豬肉、韓牛的「韓烤」；主打大江南北中華料理的「中·餐廳」；將濟州食材融合中式火鍋的「濟州火鍋」；可品嘗歐風甜品的「精餅店」；集結多國美食的吃到飽自助餐廳「悅廚」；融合居酒屋、鐵板燒餐點的「YUMEYAMA日本料理」；供應現做義大利麵、披薩的「咖啡廳8」；和位於38樓，坐擁無敵景觀的「酒廊38」、「牛排館」及「Pocha本地美食」。
其中，韓烤、Pocha本地美食、牛排館、悅廚自助餐廳和咖啡廳8都提供早餐，種類多樣，比如想多國料理吃到飽，就選悅廚；前天喝太多想醒醒酒，就到提供韓式定食的Pocha本地美食喝解酒湯；晚睡晚起一族，最適合在牛排館享用中午11點開始，供應到下午3點的早午餐。問我最愛哪間？當然是Pocha本地美食的鮑魚粥，一大早就能大啖海味，實在幸福啊！
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