王品集團在冷凍年菜市場已耕耘4年,去年因企業暫停尾牙改贈年菜、消費者減少到餐廳圍爐等因素影響,整體冷凍年菜市場迎來爆發性成長,王品業績較前一年成長80%。今年在疫後解封帶動下,民眾逐步回歸實體消費,王品透過「多組合、多通路、不漲價」因應,挑戰年菜販售17,500組,目標較去年成長10%。今年販售通路擴增至13種,包含7-ELEVEN、家樂福、MOMO購物網等強勢通路,範圍涵蓋超商、超市、量販、電商等,此外也首度打入電視購物台販售。

王品今年共推7款冷凍年菜組合,中式「東福御品鴻運宴」包含以烏骨雞搭配人蔘、川芎等滋補藥材慢熬的「元氣人蔘燉烏雞」,「秘製紹興東坡肉」肉質綿嫩、入口即化,及遵循辦桌古法打造的「東港櫻花蝦米糕」,米粒分明、口感香Q,搭配福滿烏參佛跳牆等共7道餐點,早鳥價3,999元。至於西式年菜「西祿美饌滿福宴」,菜色包含豐美鹹香「法式油封櫻桃鴨」、緊緻Q彈「咖哩果香海虎蝦」,搭配法式海鮮熬蝦湯、起司波菜肉醬千層麵等共7道餐點,早鳥價3,999元。另也有創新的中西合璧「東西逢源富貴宴」,裡頭菜色「豪鮑參貝佛跳牆」選用南非鮑魚、中南美洲烏參、北海道干貝等頂級食材,慢火精燉打造香醇滋味。另外,由王品招牌菜色延伸的「經典椒香牛小排」,經低溫熟化軟嫩多汁,搭配極炙果香豬棒腿、紹興藥膳醉鮮蝦等7道餐點,早鳥價6,999元並附贈特製琺瑯鑄鐵鍋一個。

王品集團推出的冷凍西式年菜組「西祿美饌滿福宴」,有法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦等菜色,早鳥價3999元,亦有送3999元大禮包。業者提供
王品集團推出的冷凍西式年菜組「西祿美饌滿福宴」,有法式油封櫻桃鴨、咖哩果香海虎蝦等菜色,早鳥價3999元,亦有送3999元大禮包。業者提供

天冷助攻圍爐鍋物,單月賣破4萬組,「聚北海道昆布海鮮鍋組」以日式昆布湯搭配100隻活凍甜白蝦、阿根廷野生魷魚,海味十足;「青花驕豪華鍋物組」湯底鮮麻不燥,涮上澳洲M8-9和牛霜降、澳洲安格斯熟成雪花牛最暢快,2款組合早鳥價皆為1,999元。針對過年加菜、祭祀需求,另有火烤兩吃的「老饕全牛饗宴」,內含美國特級肋眼牛排等7款生鮮肉品,「拜拜保庇三牲禮」則包含元氣人蔘燉烏雞、鮮蠔醬汁蒸金鯧、秘製紹興東坡肉,2款組合早鳥價皆為1,999元。

「青花驕豪華鍋物組」湯底鮮麻不燥,搭配澳洲和牛霜降,早鳥價為1,999元。業者提供
「青花驕豪華鍋物組」湯底鮮麻不燥,搭配澳洲和牛霜降,早鳥價為1,999元。業者提供

王品集團表示,受到國際通膨、食材成本上漲影響,市面上不少年菜價格調漲,而王品集團年菜組不僅價格不變,中式「東福御品鴻運宴」、西式「西祿美饌滿福宴」相較往年6道菜,增加為7道。12月31日前訂購7款年菜組均可享早鳥優惠,還能回饋3%「王品瘋美食App」瘋點數,若購買2組年菜組(不含鍋物),再贈300點瘋點數。此外,購買中式「東福御品鴻運宴」、西式「西祿美饌滿福宴」、中西式「東西逢源富貴宴」、「拜拜保庇三牲禮」4款組合,即贈送價值3,999元的「王品餐廳加菜大禮包」,內含王品集團21個品牌贈菜券。

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