迎接農曆新年,恆隆行概念店zonezone端出最新創意「伴來辦桌」,與VG seafood Bar合作,由主廚Leo將傳統圍爐必吃的菜色解構,轉化為西式創意料理。恆隆行表示,期望能藉由中菜西吃的fine dining形式,讓年輕食客們也能與朋友圍爐團聚,品嘗具有不同生命力的菜式。
「伴來辦桌」以個人套餐形式供餐,包含湯品、冷前菜、熱前菜、主菜、甜點等9道料理,雖然是西餐概念,但緊扣辦桌主題,每道皆有吉祥菜名,例如有烏魚子、豬腳、餃子等食材的小點,就取名為「萬事如意好彩頭、元寶滿囊財得手」;結合手工海鮮湯圓、髮菜蟹肉醬汁的熱前菜則是「四海團圓齊發財」。
期間限定的「伴來辦桌」創意圍爐料理1/9-1/15將於恆隆行概念店zonezone供應,分為中午12點與晚間6點半兩個時段,每時段僅有20席,每人1680元,即日起開放預訂。
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