煙波集團於旗下飯店推出以4種黃金海陸食材設計的盛饌料理，其中新竹湖濱館「鹽烤子持香魚」採用日式烹調手法，先撒上鹽花將魚骨烤至酥化，咬下後魚卵彈發、滿嘴充盈；「味噌石板牛」則以特調味噌醬搭配牛肉後，再放上熱石板後吱吱作響，濃郁的香氣與熱氣纏繞，醇香惹味，雙人房一泊二饗專案價4,950元起
台南館則有「蜜柚桂花香魚沙拉」，將整隻爆卵香魚烤至表面焦香鎖住原始鮮味，並加入微酸柚子汁增添果香層次，富食趣又開胃；「佛倫斯炭烤海陸雙拼」美國翼板牛低溫熟成後，以炭烤方式鎖住肉汁，只需添加些許海鹽就可感受肉質鮮美，海蝦炙烤過後充斥焦香，鮮味十足，雙人房一泊二饗專案價4557元起。
花蓮館「刺蔥香魚甘露煮」，以日式甘露煮融合在地原生食材，將整尾香魚烤至表面焦黃，再與特製醬汁燉煮至魚骨脆化，恣意品嘗嘴裡躍動的魚卵，大大滿足；「原民風味翼板牛」，將清甜洋蔥煸得軟嫩，加入翼板牛及馬告醬汁武火翻炒出鑊氣，雙人房一泊二饗專案價4410元起。
花蓮太魯閣－沁海館豪饗套餐中「辣子金緗雞」，主廚選用金緗雞以傳統四川作法呈現，油炸後輔以乾辣椒及花椒拌炒，酥麻口感令人流連餘味，雙人房一泊二饗專案價5952元起；還有頂級限定組合「花蓮太魯閣沁海館－超饗套餐」，以沁海陽台套房及晨曦樓中樓套房為搭配房型，「馬告蒸波士頓龍蝦」主廚以熱油爆香青蔥與山胡椒，將其淋至龍蝦肉上蒸熟，保留蝦肉最原始的鮮美風味，同時飄散檸檬香氣，令人無法忘懷，專案價1萬6800元起。
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