誠品行旅今年首度獻上「聚聚滷味」冷凍包裝禮盒,每盒780元,由中餐廚藝團隊遵循中國千年來的古老烹飪工藝,推出4款滷味小食,包括:川椒滷牛筋、川椒米血糕、滷水花生與蜜汁豆干,以嚴選的新鮮食材揉以八角、桂皮、花椒粒及甘草等十多種香料,交融出層次感豐富且溫和的盈盈滷香,適合作為年節饗宴的頭盤美味,為新春團聚揭開溫暖序幕。「聚聚滷味」每盒包含4款精選小食,每款小食皆重達300公克,為新春難得的團聚時刻,注入溫暖韻味。
外型如同元寶的水餃,為傳統年節必備的應景菜餚,寄託了人們對於嶄新一年的美好嚮往,除象徵財源滾滾的好財運,更因為「更歲交(餃)子」的習俗文化賦予其送舊迎新、喜慶團圓的吉祥意涵。誠品行旅今年首度推出的「雪菜松露水餃」冷凍包裝禮盒,每盒390元,由館外中餐廳「聚聚樓」主廚劉建峯耗時半年研發製作,以元寶招財的富貴意象,揉入西方三大珍饈食材之一的「黑松露」與以芥菜醃漬、象徵苦盡甘來的「雪菜(雪裡紅)」作為內餡主角,為旅人獻上珍貴的新年祝福。
「雪菜松露水餃」選用口感Q彈的台灣黑毛豬後腿肉,並採3:7的肥瘦比例輔以繁複的打水手法,使內餡更顯多汁鮮嫩,每一顆重達30公克的厚實份量,不論是歡聚時光或宵夜時刻,皆能撫慰旅人飢腸轆轆的身心靈。
XO醬,起源於80年代香港高級食府,香氣鹹香奢華,風味如XO般上乘,為中華料理中的極品醬料,獨特的鮮美味覺可為各式食物添香增味,為年節宴客的必備單品。誠品行旅今年首度推出「聚聚干貝XO醬」,每瓶390元,延續醬料的高級奢華DNA,將經過陽光日灑洗禮的優質干貝撕為細絲狀後,搭配熟成三年的金華火腿、澎湖金勾蝦蝦米、雲林蒜頭及紅蔥頭,完美調和海味、鮮味與辣味的黃金比例,飽滿且紮實的海潮鮮味、鹹中回甘的滋味大幅提升整體醬料的鮮度,尾韻的溫潤辣度則以朝天椒、香辣油等繁複拌炒工序,堆疊出不刺激的微辣口感。「聚聚干貝XO醬」每瓶120公克,精緻小巧的包裝方便旅人新鮮品嚐,豐富的味蕾層次,輕鬆的為日常料理增添鮮活個性。
除了今年推出的3款全新單品之外,亦同步推出人氣「炙燒和牛頰牛肉麵」與「牛肉澄清湯細粉」常溫禮盒,提供消費者更多元的選擇。誠品行旅春節系列禮盒,即日起至1/6於誠品線上獨家販售,誠品行旅、eslite Café 與聚聚樓亦可預訂取貨,誠品會員享有每盒/瓶85折優惠。
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