即日起至12月26日，花蓮理想大地渡假飯店推出聖誕節限定外帶餐「聖誕烤雞」（須前5日預訂，限自取），原價3750元、特價2850元，西餐主廚嚴選花蓮在地食材，烘烤至金黃酥脆，搭配紐菇紅椒栗子瓜以及香草百匯烤香菇作為配菜，附上精燉肉汁、紅莓醬汁搭配烤雞享用，並贈送法國麵包、聖誕蛋糕及西班牙愛茉拉紅酒，不僅如此，里拉餐廳販售純手工製作聖誕蛋糕、聖誕薑餅屋、潘那朵妮、法國拐杖麵包，讓旅客能把美味帶著走。
除了聖誕節限定外帶餐「聖誕烤雞」外，自2022年12月24日至2023年1月2日，從平安夜到跨年夜，里拉餐廳將限時供應「聖誕跨年海陸大餐」，成人1100元+10％、兒童680元+10％，餐檯上備有現切沙朗牛排、威靈頓牛排、燒烤火雞、越莓火雞沙拉、壽豐南瓜湯、耶誕蛋糕、薑餅、南瓜派、木柴蛋糕，用多樣精美佳餚滿足味蕾。
12月24日平安夜當天，飯店將由同仁組成詩歌演唱團隊，在各餐廳與大廳獻唱聖誕歌曲演唱，今年飯店特別準備10份特色禮物，提供住客一同交換；當夜幕低垂、住客就寢前，更準備全台唯一的應許運河晚安遊船報佳音，經由蜿蜒河道傳遞幸福歌聲，向住客道晚安。
理想大地在跨年夜舉辦晚會，特別安排花蓮知名舞蹈團隊與Live樂團，表演互動，壓軸倒數時刻將施放煙火秀，邀約住客一同觀賞有別於城市的跨年煙火；2023年元旦早晨在賽維亞草原上，飯店也規劃有氧瑜珈以及國旗蛋糕歡慶元旦，用山間晨曦與清新空氣，迎接新年第一天。
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