「鴻運呈祥賀新年」外帶年菜由5道膾炙人口的菜色組合成10人份套餐,原價9,740元,優惠價每套6,888元省下近2,800元,另有9道的單點團圓美饌,每道888元起,供消費者自由搭配。
台北天成大飯店廣受消費者喜愛的「五福臨門年菜套餐」,包含:「烏魚子大拼盤」、「寧式東坡肉」、「荷葉珍珠雞」、「清蒸石斑魚」與「干鮑翅佛跳牆」等5道10人份菜色。招牌菜色「寧式東坡肉」附餅皮單點1,888元,每月平均外帶高達500份以上,暢銷程度由此可見,堅持選用豬五花肉中段佐以紹興酒、冰糖、蔥、醬油,以慢火少水燉煮3小時,鹹香入味的「寧式東坡肉」吃來膠質醇厚、肥而不膩,令人回味無窮。
另一道「荷葉珍珠雞」每份888元,亦是消費者喜愛菜色,料理前先將乾燥荷葉經泡、燙、裁三個步驟,再將長糯米炒香與特製滷汁拌炒,最後與叉燒、雞肉、臘腸、干貝一同包入荷葉中,大火蒸煮後,米飯散發淡淡荷葉清香與鹹香內餡完美結合;而選用宜蘭櫻桃鴨,以30種中藥材醃製2天,入爐烘烤至滋味香酥的「明爐燒肥鴨」亦是招牌菜色之一,售價2,288元,除夕端上桌呈現更顯體面。為方便消費者年節贈禮的需求,12/31前預訂並完成付款再享早鳥優惠9折。
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