「全球茶吧手」錦標賽盛大登場,這次不只有台灣,還找來印尼、英國、澳洲、加拿大等7個國家,共8個隊伍參賽。標準挑戰賽的參賽選手全都來自世界各地的手搖店員工,要在1分鐘內做出珍珠奶茶,比快還要比標準製作流程,而今年再度由加拿大隊伍奪冠。加拿大選手 Emma表示:「很開心能代表加拿大隊得到冠軍,第二名(印尼)還滿厲害,我覺得很有壓力,因為去年的冠軍是我們加拿大,很希望可以連任。」而創意賽冠軍則由澳洲隊拿下。本次創意賽抽到的主題為海洋(Ocean),澳洲隊打造藍色晶球基底象徵澳洲海洋,中間的無酒精啤酒代表黃色沙灘,最上層的泡沫如同拍打沿岸的海浪,點綴檸檬片如豔陽,讓評審十分驚豔,獲得冠軍實至名歸。日出茶太董事長王耀輝表示:「台灣是全球手搖茶飲的發源地,我們希望藉由Tea-Rista全球茶吧手錦標賽,從『標準化』及『創意』出發,打造台灣手搖茶飲新文化,用文化軟實力立足國際」。

標準挑戰賽冠軍隊伍來自加拿大,由六角集團董事長王耀輝親自頒發獎金。業者提供
標準挑戰賽冠軍隊伍來自加拿大,由六角集團董事長王耀輝親自頒發獎金。業者提供

本屆創意獎冠軍由澳洲隊獲得,是以「Ocean 海洋」為主題的創意手搖茶。業者提供
本屆創意獎冠軍由澳洲隊獲得,是以「Ocean 海洋」為主題的創意手搖茶。業者提供

創意獎得主澳洲隊,於比賽時製作「Ocean 海洋」主題飲品。業者提供
創意獎得主澳洲隊,於比賽時製作「Ocean 海洋」主題飲品。業者提供

「裸鑽雪莉Bar Swap」調酒大賽邀集全台共40間酒吧參與,由評審決選出最終10強進入決賽,參賽團隊不僅要再現初賽入選的「裸鑽騷兒(Naked Sour)」調酒,還需通過考驗創意及獨立思考能力的「神秘箱」決賽項目,在10分鐘內以神秘箱內原料製作出2款不同風味的裸鑽騷兒,最後,經過裸鑽雪莉全球品牌大使Isac Melander、希臘調酒之父Nikos Bakoulis與裸鑽雪莉台灣品牌大使黃偉綸等三位大師進行評選,依據調酒風味、外觀、創意、賣相和故事等面向綜合評比,最終選出全台Top3的頂尖酒吧。

Cuckoo Bar咕咕吧陳言陵與蔡宇軒特別選用六十石山的金針花;鹿谷的高山茶葉;溪湖的巨峰葡萄製作調酒。業者提供
Cuckoo Bar咕咕吧陳言陵與蔡宇軒特別選用六十石山的金針花;鹿谷的高山茶葉;溪湖的巨峰葡萄製作調酒。業者提供

Cuckoo Bar咕咕吧陳言陵與蔡宇軒擊敗眾家好手,勇奪裸鑽雪莉「2022 Bar Swap」調酒賽冠軍。業者提供
Cuckoo Bar咕咕吧陳言陵與蔡宇軒擊敗眾家好手,勇奪裸鑽雪莉「2022 Bar Swap」調酒賽冠軍。業者提供

季軍由台南廟宇風酒吧Phowa拿下、亞軍則由位於高雄、隱身在現代畫廊裡的復古地下酒吧Gallery 20.5獲得,而台灣區冠軍是位於一級古蹟赤崁樓對面的鐘錶主題小酒館Cuckoo Bar咕咕吧的陳言陵與蔡宇軒以「豐收之宴 The Naked Feast」獲得評審青睞,此杯冠軍調酒的發想概念致敬青農,特別選用六十石山的金針花;鹿谷的高山茶葉和溪湖巨峰葡萄,集結各方農青的心血結晶,以鮮蔬、美果和台灣茶,與裸鑽雪莉最純粹的風味和木桶特性互相搭配,一舉奪得桂冠榮耀。

2022年裸鑽雪莉「Bar Swap」調酒大賽,全台共有40間酒吧參與盛況空前。業者提供
2022年裸鑽雪莉「Bar Swap」調酒大賽,全台共有40間酒吧參與盛況空前。業者提供

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