清爽的「洛神咖啡」(320元+10%),以美式咖啡為基底,添加洛神花糖漿、桂花茶與檸檬汁後,再灌注二氧化碳以呈現氣泡水一般的口感;啜飲時,感受帶有花香的酸甜滑過味蕾與入喉後的微苦餘韻,風味迷人。
將基底由美式咖啡改為咖啡琴酒(coffee Gin)後調製的「微醺洛神」(450元+10%),以帶點奇幻的分層色,與清冽中帶點酸甜的口感,展現成人獨特品味;同樣以咖啡琴酒為基底,加上金巴利、紅艾酒與覆盆子糖漿而成的這杯「尼格羅尼咖啡」(450元+10%),以咖啡帶出莓果與微醺氣息,風雅迷人。
充滿節慶感的「拆禮物」(450元+10%),將濃縮咖啡結合自製蛋奶酒(eggnog)後再烘烤杯口上的糖片,不僅呈現有如冰條的視覺效果,每杯更是獨一無二的桌上風景;飲用時須以湯匙打碎糖片,除了增添風味,更多了點童趣。
心情不美麗?來杯「雨過天晴」」(380元+10%)幫自己打氣!特選美式上漂浮一朵鬆軟的棉花糖白雲,隨著熱氣上升緩緩落下甜甜細雨,有點詩意也有點浪漫氣息,讓人意猶未盡;加上白雲裡藏一顆白巧克力脆皮磅蛋糕球,更多了點可愛的驚喜。
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