眷村為台灣獨特而珍貴的文化，全台甚至全球的英迪格酒店皆會以所在城市的「鄰里文化」為靈感設計，進而發展至餐飲活動，大直英迪格周邊圓山新城，仍保有眷村影子，而南村私廚選用在地食材烹調，糅合大江南北菜系特色的眷村菜，並將口味細膩化。飯店因此希望藉由與南村合作的「中西合壁眷村宴」，重現眷村生活記憶。大直英迪格總經理胡愛偉表示，「大直英迪格餐飲團隊擅長西餐料理，南村擁有精湛的中料烹調技藝，此次廚藝交流、美食共享的雙贏合作，預計為雙方帶來與去年同期成長五成以上的業績。」
菜色裡，迎賓頭盆就嘗得到多道精緻小碟，包含醋溜土豆絲、泡椒醃川耳、麻辣小黃瓜、四季香烤麩、當歸香腸、酸豆炒肉末，道道香爽惹味。
也有紅燒肉刈包，使用深坑阿生豬肉，以炒糖跟蜂蜜使豬肥肉快速軟化入味，厚達一公分的豬皮吃起來就像麻糬一樣Q彈有嚼勁，口感從香甜到鹹，搭配老麵製作的刈包，風味獨特。
更有全台僅南村私廚小酒棧才吃得到的河南蒸麵，採用最細生陽春麵條製作，以大鍋進行蒸麵。蒸麵配料豆角、黃豆芽、五花豬肉片，反覆加水淋醬最後以大火收乾醬汁，蒸麵麵條勁道，口感香濃乾爽。
另有由大直英迪格端上的西式風味菜色，碳烤溫莎拉佐培根油醋是選用蘆筍、青花菜、白花菜、櫻桃蘿蔔、迷你防風草等多種蔬菜，碳烤後佐以煙燻培根煉成豬油製成的義式油醋醬，簡單烹調與調味凸顯蔬菜鮮甜。而麵線大蝦佐橙香防風草醬，是採用澎湖的野生明蝦，外裹阿拉伯麵線酥炸，淋上以防風草及新鮮柳橙製成的酸甜醬汁，酥脆且微酸甜的清爽口感，解膩且爽口。
「中西合壁眷村宴」每桌23800元起，加贈紅酒或白酒2瓶，啤酒等軟性飲料無限暢飲。此專案正逢年底，非常適合舉辦家宴、春酒尾牙活動。洽詢專線：02-3518-7778。
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