歲末年終的感恩節、聖誕節是親友家人歡聚的重要時刻,Fresh&Aged美福乾式熟成牛排館趁勢推出兩款禮籃組合,其中「感恩豪華爐烤火雞派對組」適合6-8人,包含重約5公斤、肉質肥厚的美國進口火雞,以及BBQ風味加拿大帶骨牛小排、風乾火腿凱薩沙拉、炒孢子甘藍、蘑菇、番茄、馬鈴薯泥、蜂蜜裸麥麵包、義式佛卡夏、7吋手作檸檬塔等,每份5880元。
主角火雞的雞胸內填入多種蔬菜餡料,以芥末醬、迷迭香、蘿勒等數10種辛香料獨家配方醃製24小時後,低溫燜烤8小時,封存雞汁與油脂。慢烤火候使肉質細緻、外皮香酥,搭配以蔓越莓、野莓及檸檬調成的特調「蔓越莓醬汁」,別有一番清爽酸香滋味。活動期間訂購另贈送保溫袋1個,價值1200元。
「海陸雙享套餐組」約4人份,集結美福乾式熟成牛排館廣受喜愛的招牌菜色─「低溫爐烤美國穀物肋眼牛排20盎司」及「爐烤波士頓龍蝦」,同時搭配煙燻鮭魚翡翠沙拉、義式烤綜合時蔬、馬鈴薯泥、主廚特製肉汁、蜂蜜裸麥麵包及經典提拉米蘇,每份5280元。
牛排選用以穀物飼養、保有最天然原始風味的美國牛肉,以低溫8小時爐烤,可品嘗到美國肋眼牛肉Roasted Beef的鮮嫩;而另一道主菜龍蝦則以高溫爐烤,凸顯波士頓龍蝦的Q彈肉質、鮮甜滋味。
兩款套餐11/1-12/28接受預訂,最後取貨日為12/31。11/30前預購並完成付款,再加贈早鳥禮潘尼朵妮義大利經典聖誕水果麵包1份。美福乾式熟成牛排館表示,潘尼朵妮(Panettone)是義大利人為了歡慶聖誕而製作的傳統糕點,使用天然酵母與義大利麵粉製成,加入蜜漬香橙丁、酒漬葡萄乾,帶有微醺的水果香氣,也是一道應景甜點。
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