湘菜連鎖品牌1010湘看好年輕人對中菜喜愛度日漸提升，2019年底推出全新型態品牌「1010湘食堂」，以新潮且具現代感的裝潢翻轉年輕人對傳統湘菜餐館印象。首店開在台北信義遠百A13，時隔3年宣布開出第二間店，即日起進駐近日剛改裝完成並重新開幕的SOGO百貨高雄店，開幕期間推出「酥炸口水雞」、「宮保雞丁」及「超級麻婆豆腐」3道限定新菜。

1010湘食堂以現代感店裝翻轉傳統湘菜餐館形象，吸引年輕族群消費市場。業者提供
1010湘食堂以現代感店裝翻轉傳統湘菜餐館形象，吸引年輕族群消費市場。業者提供
由40種香料帶出獨特酥香與鹹辣滋味的「神仙孜然肋排骨」也是必吃推薦。業者提供
由40種香料帶出獨特酥香與鹹辣滋味的「神仙孜然肋排骨」也是必吃推薦。業者提供

其他經典必吃料理包含最受顧客喜愛的「臭豆腐肥腸阿干鍋」，肥腸入味口感香Q彈牙、還有由40種香料帶出獨特酥香與鹹辣滋味的「神仙孜然肋排骨」、口感與香氣交織而成的「松子牛肉年糕」、選用100%鮮蝦泥的「棒棒蝦」以及有千年歷史的名菜「東安仔雞」。

選用100鮮蝦泥製作而成的「棒棒蝦」。業者提供
選用100鮮蝦泥製作而成的「棒棒蝦」。業者提供
至今已有千年歷史的「東安仔雞」。業者提供
至今已有千年歷史的「東安仔雞」。業者提供
高雄首間「1010湘食堂」即日起進駐SOGO百貨高雄店。業者提供
高雄首間「1010湘食堂」即日起進駐SOGO百貨高雄店。業者提供

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瓦城 1010湘食堂
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