今年的台南餐酒嘉年華規模更勝去年，設立了40個攤位，全區免費入場。1F美食餐飲區特邀1940年開業至今已80載的「阿霞飯店」，帶來店內最經典的米糕，與阿霞獨家烏金醬搭配而成的烏金鮮果塔；以及風靡日本的台灣之光「蜷尾家霜淇淋」；和全台最夯最難入手，開店總是大排長龍，的「糯夫米糕」，以及st1一街咖啡、台南晶英酒店等，皆是不容錯過的必逛經典名店攤位。
B1是威士忌台傲日酒展，是亞洲最重要的調酒盛典，為了讓全世界看見台南酒業的魅力與實力，也特邀超難預約，並榮獲全亞洲五十大酒吧的Bar TCRC、 Barhome、酣呷餐酒館與Phowa等，超人氣酒吧都齊聚一堂。現場18:30至20:00也規劃經典調酒競賽，台南在地的重量級餐酒與調酒代表BarTCRC、Barhome主理人黃奕翔、台灣調酒冠軍酣呷餐酒館主理人余瀚為也會精彩登場，讓大家感受到台南最堅強的軟實力。
今年的台南餐酒嘉年華是台灣近10年來，最大也是最多餐酒品牌參與的活動，除了在地品牌，今年也特邀了日本東京與大阪世界級調酒師：鈴木隆行、藤井隆、南木浩史、安忠良史及金子道人，等5位世界級知名調酒師，一同共襄盛舉，活動當天15:30至18:00都會在現場為大家呈現這次特別替台南設計屬於台南的專屬酒單，讓台灣民眾不用出國，就能感受到日本調酒的魅力，也展示出台日友好情誼。
另外，活動期間還有全台最美的「森山市集」也在台南市立美術館二館舉辦，民眾可以先到台南市立美術館二館逛森山市集，傍晚來到台南河樂廣場體驗享受「2022台南餐酒嘉年華x威士忌台傲日」所帶來的美食與調酒，一邊享受美食、一邊品酩逛市集，感受最Chill的氛圍，詳情請上台南旅遊網查詢。
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