山中湖是富士五湖中最能近距離欣賞富士山的地方，跟其他觀測地點相比，山中湖因可以長期見到鑽石富士，以「鑽石富士」勝地而廣為人知。星野集團表示，參加「湖上絕景品酒」活動的旅客將搭乘小船，一邊眺望稜線平緩的群山，一邊前往湖上的漂浮露台，遠眺只有在冬天才能見到的雄壯富士山景緻，看夕陽逐漸與富士山頂重疊，美麗鑽石富士景色一覽無遺。
此活動提供山梨縣代表酒廠之一的「勝沼釀造」所釀造的「Aruga Branca Brilhante（燦爛光輝）」，這款使用日本特有葡萄品種「甲州」所釀製的氣泡葡萄酒，讓旅客在欣賞絕美景緻的同時，感受葡萄的清爽與溫和風味，飯店還準備小點心搭配口感清新的氣泡葡萄酒。
豪華露營管家在露台上布置舒適空間，備有桌子、椅子、保暖毯子等物品，還會在現場協助旅客需求。前往露台的途中，豪華露營管家也會跟大家分享鑽石富士與山中湖大自然的有趣故事。
於2022年10月20日至11月30日推出的「湖上絕景品酒」活動，每組費用58000日圓（約新台幣12421元），住宿費另計，一天僅接待一組，須在入住「虹夕諾雅 富士」前14天至官方網站預訂。
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