位在台中逢甲夜市商圈的星享道酒店,因應萬聖節檔期,特在星饗道國際自助餐餐廳推出「7大冥府料理」,原來這菜餚發想自韓國暢銷電影中提到的7大冥府與閻君,於是業者也以味型7滋「甜、酸、麻、辣、鮮、香、鹹」來代表,寓意嘗過所有佳餚,由如是理,欲過諸佛功德大海,不虛此行。
首先第1道,是寒冰地獄府「甜」五官大王-梅凍番茄,吃起來冰爽清甜,具開胃效果。第2道則是冥河地獄府「酸」初江大王-酸菜魚,以四川進口老罈酸菜搭配爽滑魚片,湯酸魚鮮美。第3道則是天鏡地獄府「麻」宋帝大王-椒鹽田雞,是重口味料理。第4道是眾王地獄府「辣」閻羅大王-香辣蟹,為新加坡知名菜餚。第5道為劍樹地獄府「鮮」泰山大王-烤牛舌,現切牛舌以法式香草束與甜白酒醃漬再低溫慢烤,鮮嫩彈牙。第6道則為火湯地獄府「香」卞城大王-洋釀炸雞,是該餐廳原本就有的招牌菜色之一,炸物之香不難猜想。第7道是真空地獄府「鹹」泰廣大王-豬腱腿,先香料油油封再經高溫酥炸,鹹香酥嫩又多汁。
佳餚好菜之外也有萬聖節造型麵包,幽靈先生、棺材可可以及細菌寶寶3種造型,分別以紅豆內餡、覆盆子果醬和巧克力為主題,模樣也是小巧可愛。自10月22日起連續10天,也歡迎兒童變裝成群來搗蛋更享用餐優惠,12歲以下兒童著特色服裝前來用餐只要120元;4歲以下兒童免費。
台中日月千禧酒店1F旅覓酒吧即日起10月31日獻出兩款萬聖甜點,「食人花盆栽」以齜牙咧嘴的食人花造型衝擊視覺,加上生蛆舌頭、巧克力白骨,而盆栽內土壤是以海綿蛋糕、鳳梨慕斯搭配水蜜桃內餡,酸甜爽口散發果香。「章魚麵包」是以揉入紅麴、南瓜泥、南瓜子的法式麵糰,搭配台灣烤地瓜丁內餡純手工揉製出,上頭的大章魚,由巧克力及可可粉麵糰特製。至於飲品竹炭拿鐵,則是將拿鐵咖啡變身為節日飲品,冰的會妝點上白巧克力幽靈,熱的則是畫上蜘蛛網,同樣也頗具節慶氛圍。
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