日光造咖以自選式咖哩菜單的服務受歡迎，日光造咖表示，自選式菜單讓顧客想吃什麼就加什麼，明亮舒適用餐環境，希望營造彷若回到自家「造咖」吃飯的溫馨氛圍，深耕台中多年首度北上拓點，而北部首店就挑選台北車站周邊精華地段。
自己造咖哩
日光造咖以「日光正好，為您而造」為經營理念，推出自選式菜單讓顧客自己搭配餐餚，打造既是自家「造咖」，也是能自己「造咖哩」的咖哩製造所。
點餐先挑選主食，可選粒粒分明的白飯或Ｑ彈烏龍麵；第二步職人咖哩醬可選擇經典濃郁的「手造黑咖哩」、微辣馥郁的「手造綠咖哩」或集結眾多香料製成的泰式家常「瑪莎曼咖哩」均是99元。
第三步挑選想吃的主菜，有用瑪莎曼咖哩慢熬細燉的「瑪莎曼牛肉95元」、厚切酥炸口感軟嫩的「手工特製豬排85元」、牛肉與豬肉呈黃金比例的「漢堡排80元」等；第四步挑揀配菜，除了基本配置青花菜、帶皮薯條、玉米筍與番茄，可再依個人喜好多點外觀宛若裙擺的「歐姆蛋45元」、「豆包35元」、「起司片20元」等等配菜，搭配組合就完成一道專屬於自己的咖哩，最低99元便能享用一盤香濃咖哩飯。
除了咖哩外，日光造咖的小菜也能傳遞簡單家常味，薯泥球「蠶寶寶55元」的趣味造型彷若媽媽隨心捏製的炸物小點，還有以地瓜與山藥雙色搭配的臺灣夜市美食「地瓜球55元」。
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