廚佛瑞德Fred推出全新川味麻辣燒醬品牌「三秒入魂」,並攜手PASTAIO,結合中西食材,將醬料融入義大利料理,推出「憤怒麻辣麵」、「辣烤午仔魚」等全新餐點。三秒入魂麻辣燒醬以川菜靈魂青紅椒為主體,搭配小茴香、丁香、八角、桂皮等數十種中藥底料,呈現川菜經典的香、麻、辣味。
擅長各式義大利麵料理的PASTAIO,便以這款麻辣燒醬開發全新口味的義大利麵。「憤怒麻辣麵」翻玩經典義麵Pasta Arrabbiata,鮮甜肉醬加上三秒入魂辣醬為基底拌炒,Q彈有嚼勁的麵條吸附醬汁後,味道濃郁,入口香麻帶有辣勁又能同時嘗到番茄甜味。
「辣烤午仔魚」則將新鮮午仔魚抹上辣醬後烤製,再撒上堅果碎粒,魚肉鮮嫩飄麻辣香,另附酸甜爽口的莎莎醬,創造多重風味。「PASTAIO×三秒入魂feat.廚佛瑞德Fred」系列獨家聯名餐點即日起-11/13限時販售,於光復店、內湖店同步上市。
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