也許是全球暖化影響？盛產Riesling葡萄的東北法阿爾薩斯(Alsace)產區，今年收成的特別早，當得知約定的採收季將提前報到，Vanessa和Masa兩位台灣女生選擇加緊腳步，向法國申請打工度假簽證，30歲以下、提供財力證明只是基本，申請成功的重點，還是來法國的「動機性」。
曾擁有日本打工度假經驗的Masa說：「打工度假是希望透過旅遊達成文化交流，重點在不希望申請者一直在工作」，讓遊客藉由工作賺得旅費後，再出門旅遊，如果申請時太強調工作，或被懷疑有滯留可能，打工度假簽證往往會被打回票。
法國人也愛阿爾薩斯 最受歡迎小鎮常勝軍
位於法國但接壤德國、瑞士的阿爾薩斯，在歷史上曾多次易幟，今天屬於法國，可能隔天又被德國佔領，也因為如此，阿爾薩斯無論在方言或建築形式上，都帶有濃濃的德國風情，而這樣的「異國」情調，深深吸引著法國民眾，電視台舉辦多年的「最受歡迎小鎮」評選中，亞爾薩斯境內的多個小村莊都曾獲此榮譽，更別提首府史特拉斯堡小法國、觀光勝地科爾瑪(Colmar)的風景有多吸引人了！
「我之前是知道史特拉斯堡，但不知道他在阿爾薩斯區」，Masa坦言聽過法國很多大區，而說起酒莊，會想到的多是波爾多、香檳之類的，並不知道阿爾薩斯是什麼樣的產區？本來到這裡打工度假，最想去科爾瑪和史堡，後來查找到很多日文版的旅遊攻略網站，才發現周邊那些商業感比較不重的小城鎮更加漂亮，值得一遊。
採收葡萄第一課：小心手指！
喜歡法國文化、食物，進而申請來此地打工度假的Vanessa說，自己於2019年疫情前已到過法國，曾親身體驗「青年優惠」在車票、博物館、觀光景點門票等諸多優惠，因此設定在26歲還要再來一次，「我自己也是雜誌甜點專欄採訪，法國有很多著名的甜點以及悠久的歷史，更是葡萄酒大國，如果有機會到酒莊工作，我想試試」，拜好友Masa積極尋訪之賜，終於連絡上身在阿爾薩斯、同為台灣人的酒莊女主人瑪琳達，才讓他們獲得這項難得的打工經歷。
「不要剪到自己手指，也不要剪到別人手指，這是上工首日老闆跟我們講的第一個工作守則」，Vanessa說，酒莊工作的內容大致就是採葡萄，從早上8點進行到下午4點，有時會有早茶時間，在10點左右先吃個點心，到了中午再吃午餐，而且中午就開始喝酒，到4點收工回來，老闆和採收工元老們會留下來榨汁。」
「真的蠻容易剪到手指的」，Vanessa解釋，因為同一條葡萄採收線，至少同時會有兩人、甚至更多人在剪枝採收，但葡萄其實是由同棵葡萄樹分成左右兩邊，此時由誰來剪中間生長的葡萄？就考驗著採收者彼此的經驗和默契，「喀、喀、喀，大家去剪同一株或附近的葡萄，有時候為了搶快就不小心剪到流血」，被鋒利的剪刀割傷，往往立刻血流如注，一個月的採收期中，Vanessa被自己剪傷兩三次，Masa則是被別人剪到，所幸葡萄農都會在車上備好醫藥箱，就近包紮治療，所以並無大礙。
人對了怎樣都對！好老闆、好同事日常送暖
經過一個月的歷練，Vanessa和Masa已累積不少採收經驗值，在過程中也品嘗了不少品種葡萄，「邊工作邊吃是可以的，我們每天都在問說『這是什麼葡萄？』其實吃吃看就知道」，Vanessa說自己最喜歡吃的是被翻譯成「麝香葡萄」的Muscat；Riesling尺寸嬌小；而Pinot品種就有3種，整個阿爾薩斯共有7、8種葡萄，有些品種個頭碩大，不用撥開葉子就能找到主枝幹，也有像Muscat那樣綠色果實隱藏在綠色葡萄葉中的，增加採收難度。
「工作一個月下來的心得，感覺採葡萄不像是工作，更像是大家有個集體時間，在同個地方做同件事情」，過程中大夥兒一起聊天、唱歌，氣氛融洽，至於一天的採收數量，酒莊主人卻無硬性規定；遇上休假日，還能跟著老闆、同事出門玩，不僅已走遍阿爾薩斯主要觀光景點，連同原本預計要跑的小城鎮都已跑完，「和這裡的同事相處，真的很像一家人」，酒莊農家純樸的民風，深深感動著Masa，也難怪當他們聽說兩位女生之後打算去巴黎闖闖，會露出那樣擔心的表情了！
周末出門玩 用味蕾感受法式鄉村風情
Vanessa說，法國的菜餚有宮廷大菜，也有鄉村料理，而許多鄉村料理都出自阿爾薩斯，除了燉菜之外還有不少種類，自己會趁著出去玩時，看觀光明信片上或紀念品店賣的當地特色料理食譜，按圖索驥，包括白酒燉肉、酸菜香腸，還有一直出現的洋蔥派，每次光臨餐廳都會點不同料理，用味蕾認識在地風土。
用餐配酒，不只在酒莊，更是歐洲飲食文化的傳統，來酒莊打工度假的機會，讓Vanessa和Masa有機會品飲到許多風味獨特的葡萄酒：傳統的紅酒、白酒、白蘭地，到新興時尚的橘酒、自然酒，喝著喝著，自認為不太會品酒的兩人卻在潛移默化中，擁有了辨別好壞風味的味蕾。
「我們喝習慣這邊的酒了，假日會去跑觀光區餐廳用餐，也一定會點酒來喝，卻完全不會想喝完，才發現我們酒莊的酒真的很好！」Vanessa也是後來詢問老闆才知道，酒莊的酒很多都供貨給米其林餐廳，每天喝米其林等級的酒，也難怪讓Vanessa大嘆：「我們被養刁了！」
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