坐落內湖洲子街的卡啡那新館今日上午7點開幕前,現場已吸引不少等候進店的排隊人潮,開門營業至8點左右已近客滿,與中南部店面的大坪數相比,「卡啡那內湖啟航館」空間提供80座,靠牆座位多數設有插座,且無論來此喝咖啡、下午茶或用餐皆不限時。店內每日供應約多達4、50款甜點,其中修女泡芙(170元)、鐵觀音千層(200元)、開心果布列斯特(180元)、紅玉蘋果拿破崙(220元)等冷藏甜點品項為台北店限定,讓北台灣消費者見識到卡啡那驚人的餐飲實力。
卡啡那招牌現做銅鍋甜點「舒芙蕾」,在內湖啟航館同樣可品嘗得到,除了各店皆有的經典法頌舒芙蕾(200元),另於台北店推出「季節限定」款,以9月底前為例,提供「琥珀觀音舒芙蕾」(220元),膨鬆綿軟的舒芙蕾不只蛋香濃郁,主廚還特別在製作時添入新竹鐵觀音,一匙入口、茶香四溢,主廚以酸甜檸檬醬取代原本的香草香緹,讓風味層次更加豐富,好吃不甜膩。
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相關資訊: 卡啡那內湖啟航館 地址:台北市內湖區洲子街79號 電話:(02)2799-0618 時間:7:00~22:00
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