日本杏桃鬆餅屋表示，在今年的白露之時，台灣杏桃鬆餅屋選以最合適於此季節品嚐的甘藷為主題，提供甜薯鮮奶油香蘋厚鬆餅、甜薯黑糖鮮奶油冰淇淋薄鬆餅二款厚、薄鬆餅外，還有溫潤飲品焙茶黑糖奶茶與地瓜思慕昔，共4款全新秋季美食飲品，即日起正式上市。
甘藷正味美
白露時節代表從夏季的炎熱到秋季的涼爽，意味著身體也必須隨之調節飲食習慣。於是，以經典的美味鬆餅為基礎的杏桃鬆餅屋，藉由古人以白露時節吃甘藷來溫潤腸胃的習慣，加上當季綿密甘藷的香甜特色成為本季重點食材，選用台灣苗栗種植的台農57號地瓜、66號地瓜，推出甜薯鮮奶油香蘋厚鬆餅，最上層顏色相似的兩球，一球是加入奶油調和，口感相較地瓜泥更輕盈香甜的甘藷奶油，而另一球則是為厚鬆餅增添冰涼濕潤的香草冰淇淋。為讓風味更豐富，更擠入口感更為清爽的甘藷鮮奶油，以及肉桂蜜醃漬的蘋果丁、脆口甘藷片、蘋果片、莓果等點綴，讓厚鬆餅濃郁卻不膩。
採用層層堆疊而起的甜薯黑糖鮮奶油冰淇淋薄鬆餅，最頂層夾入爽口蘋果片、甘藷奶油，讓口感滑順，料理長準備日本北海道鮮奶油、黑糖鮮奶油兩種風味搭配，再加上點綴有蘭姆葡萄風味的香草冰淇淋。
夏秋轉換之際，白天仍略顯悶熱，料理長將甘藷奶油、黑糖蜜、牛奶打製成奶昔般圓潤清爽風味，再撒上些許肉桂粉、乾燥甘藷片點綴做成地瓜思慕昔，這款冷飲，喝起來具有甘藷的厚實香氣，不涼不躁。另款熱飲焙茶黑糖奶茶，則將焙茶熬煮為奶茶風格，焙茶特有的深焙香氣，加上風味醇厚的黑糖蜜，成入秋後暖暖幸福感的飲品。
