這家被驗出非洲豬瘟的養豬場是以廚餘餵豬，農業部認為可能是有民眾從國外夾帶含有非洲豬瘟病毒的肉品，成為廚餘後流入該場，又未落實加熱等步驟，才會導致豬隻吃了廚餘後受到感染。
台中市政府今天下午召開記者會說明因應措施，環保局長陳宏益指出，台中市去年的熟廚餘有3.5萬噸，目前已暫停回收，全面改採掩埋處理；全市目前約36家養豬業者、約4萬頭豬以廚餘餵食，市府也會協助業者把廚餘送到掩埋場堆肥。
針對該養豬場加熱廚餘是否落實？陳宏益說，廚餘基本上是由區公所的清潔隊提供，再由養豬場依規定以攝氏90度烹煮1小時，該養豬場的廚餘近10年均由梧棲區公所清潔隊提供，市府今年5、7和10月有到現場稽查均合格。
至於台中市為何未禁止廚餘餵豬？農業局長張敬昌表示，依照中央頒布的「動物傳染病防治條例」第28條與「飼料管理法」第20條，飼養頭數199頭（含）以下的養豬場不得餵食廚餘，事發養豬場約有300頭豬，符合餵食廚餘的標準。
台中市議員吳瓊華今在議會質詢時，擔心一旦廚餘中混入受污染的肉品或血液，經過不完全加熱處理後餵豬，便可能讓病毒進入豬舍，造成整場感染。她關心疫情爆發後，教育局在營養午餐在菜單上是否有使用豬肉的限制。
教育局長蔣偉民則說，這段期間配合市府的政策調整已緊急調整校園午餐菜單，暫時停用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他蛋白質替代，以避免疫情擴散。
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