王永慶打造台塑曾勝台積電
已故台塑集團創辦人王永慶，雖未列為歷屆台灣首富，但與胞弟王永在共同打造的台塑集團，當年曾打敗台積電、鴻海，成為全台最賺錢的企業。時至今日，台塑集團已是全台最大的民營企業之一，王永慶也被譽為台灣「經營之神」。
台塑集團是現在廣為人知的石化大廠，但其投資項目遠超過大家想像，包含電子原物料、重工機械、鋼鐵乃至發電產業等，如近期隨著AI記憶體需求股價大漲的南亞科，就是王永慶長子王文洋當年趁日本經濟泡沫，向「沖電氣工業株式會社」買下技術所成立。
「經營之神」家庭備受關注
不只企業多樣化，「經營之神」家庭生活也備受關注，王永慶歷來有4個老婆，與大房王月蘭無子女；與二房楊嬌則有2子3女，除大家熟知的長子王文洋，其中三女就是HTC宏達電創辨人王雪紅；另與三房李寶珠也生下4名女兒。此外，王永慶和林明珠也生下1子2女，但因無公開結婚儀式，法律上並非正式配偶。
目前一般大眾仍以四房來稱呼林明珠，與王永慶曾共組家庭生下羅雪貞、羅雪映和羅文源3姊弟。據悉，因王永慶結識李寶珠後，林明珠與王永慶分手，再和當時公務員羅景祺交往結婚後，3姐弟便改從繼父姓。
後續羅文源3姊弟曾要求認祖歸宗，卻遭王永慶子女拒絕配合驗DNA，但法官指出，3姊弟幼時常與王永慶相約吃飯，並透過秘書安排相見長達30年之久等證據，認定雙方確有血緣關係。纏訟多年後，王永慶二房長女王貴雲與羅文源3姊弟在2016年間，以約5億元達成合解收場。
第三代不靠爺爺！低調創業開手搖飲
羅文源生了一對兒女，其中長子就是羅念祖，身為王永慶家族第三代他不靠家族，而是創立精品手搖飲品牌「SOMA」。對於過去家族的紛擾，他曾表示，爸爸都放下了，現在就是好好過生活。推測爺爺王永慶若知道自己創業的想法，羅念祖則笑說：「爺爺應該只會說，生意做太慢了！我們什麼東西都幾億數字在看，你在那裡賣幾杯飲料，這樣不行，我應該會被他這樣檢討。」
SOMA是South of Market的簡寫，原為美國舊金山的港口貨倉區，也是羅念祖當年從EMBA轉向藍帶廚藝學院的重要轉捩點。SOMA自2013年在台北東區起家，以3種紅茶調和的奶茶「原味茶歐蕾」打出名號，每杯飲料落在50至130元，比起一般連鎖品牌更貴，卻仍大排長龍，目前包含敦化創始店、永康店及中山概念店共3家店。今年46歲的羅念祖再研發出新品，決心把品牌拓展至國際。
獨挑奶茶創業？多數人愛嚐鮮卻要安全感
為何選擇主打奶茶的手搖飲創業？羅念祖表示，一開始想做餐飲時有許多思考方向，雖台灣市場競爭激烈，但精緻飲品卻相對較少，全台手搖飲一直是傳統飲料店與加盟2大體系為主，認為兩派中間有空間發展，便選擇注重調飲的奶茶來創業。
羅念祖也指出，雖大部分人喜歡嚐鮮新口味，但多數時卻只喜歡吃相似的東西，顯示出餐飲不只滿足裹腹之慾，更是種安全感，因此希望做出讓人覺得有熟悉感，又有點不一樣的的飲品，當中最適合就是奶茶，目前店內所有茶品項也都是以搭配奶茶為出發點。
12年才露面原因 國內外展店將變速衝刺
為何在品牌創立12年後，才正式對外露面？羅念祖則表示，12年來SOMA屬於儲存能量階段，期間不斷優化製程與配方，今年配合幹部培訓完成及製程上有所突破，再加上海外拓點發展，才選在這個時間點重新介紹SOMA。
羅念祖指出，香港與美國拓點剛好都在今年，同步也決定對品牌重新規劃與衝刺，至於沒有像其他手搖飲先選擇日韓、東南亞對外拓點，則是因爲沒有找到志同道合的合作對象。這次在香港與燒肉品牌加盟商合作，彼此店面距離相近有機會進行餐廳交流，開幕後的飲料品項也將與台灣不同，更率先嘗試新的全線製作流程，並預計於明年導入台灣3店。
「不加珍珠」為美國人妥協！關稅影響現況曝
針對現已營業的美國LA分店，在台強調不加料珍珠、主打品嚐奶茶風味的SOMA，是否因海外消費者對於「Bubble Tea」刻板印象做出調整？羅念祖坦言，美國還是會加珍珠，並強調品牌在地化很重要！羅念祖解釋，美國習慣與台灣不同，買了飲料先上車而非逛街，飲料加配料才能讓消費者在開車時嘴巴咀嚼延長品味時間。目前所有核心原料仍從台灣進口，也慶幸未受到美國關稅政策影響，雖近期多種原物料價格上漲，但手搖飲多數成本為運送與製作過程，因此影響範圍尚可控制。
SOMA創業至今已12年，但全台分店僅有北市3家店，相對於其他品牌拓展速度相當精簡。羅念祖表示，先前沒有特別注重擴張，3家門市皆以直營店管理，但隨著新的全線製作流程上路後，預計明年將可再展1、2家店。
展店不快竟因「翡翠水庫」 最高單日賣1000杯
SOMA展店速度不快，其中一大因素是「翡翠水庫」！對於水質相當要求的羅念祖指出，一杯飲料98％都是水，其影響超乎一般人想像，如在國外喝到一杯好喝咖啡帶回台，卻怎麼喝都不一樣，關鍵就在於水質。台灣每個水庫喝起來的水味道都不同，以前有嘗試在台中、高雄開店，當時還特別裝水回來測試，但都無法達到北部使用翡翠水庫的水質而作罷。有望新流程上路後可簡化製作，便能在不同縣市達到一樣飲料品質。
羅念祖統計目前SOMA熱銷排行榜，第一名是經典的「原味茶歐蕾」，第二名也是其鮮奶版「精萃茶歐蕾」，新品「烏龍茶歐蕾」與以葡萄柚、多多與氣泡水搭配的「兒時記趣」則並列第三名，另「青森蘋烏龍」及「桑椹青茶」也有不少支持者。年業績部分，目前全台3店總計約5000萬元，日賣杯數以中山概念店平均500杯最多，單日最高則曾賣出1000杯以上。
餐飲業缺工靠新機 員工訓練縮短6倍時間
面對餐飲業缺工現況如何因應？羅念祖指出，現在每位員工訓練半年可獨立上線，後續製作流程的精簡化是重點，未來導入茶飲自動調和機可加速出餐及人力支援，估計未來員工訓練可縮短為1個月就上手。
近期SOMA與全家超商合作獨家開賣雪糕、果凍，全家高層日前也指出未來門市將導入茶飲自動調和機來節省人力，是否將與全家有系統設備上的進一步合作？羅念祖則表示，與全家的設備不一定相同，因目前自動調和機還未有獨大系統，各家業者均會嘗試不同設備來簡化前端製作流程。但對於全家的合作系列，羅念祖強調將維持獨家品項，同時與全聯合作也是另拉獨立產線推出甜點商品，未來與其他通路跨界也不會有所重複。
