最新獲得2025年「亞太50大比薩」第2名、「世界50大比薩」第13名的當代比薩大師「Mr. Peppe」Giuseppe Errichiello來台，今（17日）至12月31日於台北喜來登館內義式餐廳比薩屋推出期間限定客座料理。
包含今日晚宴，以及10月18日至19日午晚宴限時5個餐期，將呈現台灣首見，從日本東京本店搬來台的「Pizza Omakase」無菜單比薩料理，主廚以每日新鮮食材即興創作9道式特色義式套餐，搭配4款精選葡萄酒，每位2880元，每場僅開放12個席次。自10月20日起，比薩屋接續推出「Peppe Style」義式料理，14道菜色可吃前菜、比薩、義大利麵與甜點，單點每道280元起，雙人分享餐3980元起。
這次將首度登台的無菜單比薩料理是來自主廚Mr. Peppe位於日本東京麻布台的餐廳「RistoPizza by NAPOLI STA 'CA"」，其以獨特創新的「Pizza Omakase」席捲東京，讓無菜單料理不再是日本料理專屬，店內僅4個座位，想吃最好須1個月前預訂。
除了首度將風靡東京的無菜單比薩料理帶來台灣，主廚也帶來得力助手專門擀義大利麵的日籍師傅，為體驗客座的民眾每日手工擀製新鮮義大利麵條。期間由主廚親掌料理台並解說菜色，可近距離感受以日本A5和牛、生食級干貝、義大利黑松露及當日鮮選食材等元素，現場即興創作的過程。
後續推出的全新14道單點、分享餐料理，前菜推薦「番紅花炸飯球」，是西西里島非常知名的經典小點，還鋪上滿滿的義大利黑松露及帕瑪森乾酪增加香氣。比薩則推薦紅醬口味「漫步在貝加莫的小鎮」、白醬「那不勒斯海味比薩」，以及另一款「松露起司狂想曲」。
搭配主餐可選擇「慢燉和牛臀搭季節黑松露」選用頂級A5和牛臀，「波士頓龍蝦、花椰菜鮮奶油、魚子醬」將整隻波士頓龍蝦清蒸後剝殼並以奶油乾煎上色。
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