冠軍職人對風味考究的選品默契：好鮮乳，決定飲品靈魂
「鮮乳不是配角，它是靈魂。」對於專注於風味的世界級職人來說，鮮乳並非僅僅是配角，而是能決定層次與質感的靈魂。無論是咖啡中的綿密奶泡、茶飲裡的和諧順口，或完美演繹創意特調，來自台灣的「鮮乳坊」莊園級鮮乳，透過嚴謹的品質管理、牧場端專業人才團隊把關、符合動物福利精神的飼養設備等，打造鮮乳的獨特天然風味與穩定品質，成為世界級冠軍職人與米其林主廚一致推崇的首選。
好乳源能讓茶香更有韻味 飲品多一份記憶點
屢獲國際茶賽金獎的藍大誠（冉冉茶事）認為鮮乳如同茶葉，唯有好源頭才能成就好品質，他曾親自走訪鮮乳坊合作牧場，見證對牛隻的細心照護。他選用帶有杏仁香氣與布丁般柔滑感的「幸運兒鮮乳」，搭配冠軍金獎紅烏龍與威士忌，揉合出黑糖、蜜蕃薯、桂花與木桶香氣交織的層次，成就兼具深度與優雅的大人系風味鮮奶茶。
奶泡、咖啡香，鮮乳風味成就可靠的創作基底
屢在咖啡賽場上獲得冠軍的林東源（GABEE.）以桂芳鮮乳為〈啡你莫薯〉的靈魂基底，兼顧奶泡細緻與風味平衡，在鮮乳的細膩襯托之下，讓咖啡與地瓜、黑糖層次完美共鳴，成為一杯能被記住的好拿鐵；加拿大杯測師冠軍呂宜蓓（LiLAC）則善用五款「單一乳源」鮮乳的穩定特性，為每季精品豆找到最契合的乳款，從清新甜感到厚實口感，皆能精準詮釋咖啡風味。
在這些冠軍職人的眼中，鮮乳坊莊園級鮮乳的穩定性與高品質不僅能提供風味支持，在牧場管理與飼養過程的用心，更是能安心向顧客傳遞的價值。
健康、飼養與風味：莊園級鮮乳給你超越國際的品質
清晨的牧場空氣中帶著青草香與淡淡乳氣。鮮乳坊合作牧場裡，牛舍明亮乾淨，牛群自在地活動、刷背、休息。品牌堅持以動物福利為核心，從營養、健康監測到擠乳設備，全程數據化管理，讓鮮乳品質穩定且可追溯。鮮乳坊以國際檢驗標準控管乳品質，堅持單一乳源與風土差異。2024 年更首創「牛乳風味輪」與「口感輪」，讓乳香能像紅酒、茶與咖啡一樣被品鑑。
追求超越國際 讓「台灣乳業成為品質的象徵」
正因從牛隻健康、飼養到風味皆追求超越國際，鮮乳坊得以擁有穩定乳品質與細膩的風味呈現，進而成為世界冠軍職人林東源、藍大誠與呂宜蓓一致選用的創作基底。從牧場到冠軍職人手中，這份堅持化為每個人都能輕鬆享受的好品質，也讓台灣乳業踏上國際舞台。
10 月 1 日至 12 月 31 日，鮮乳坊推出世界冠軍職人「每月之星」活動，加入 LINE 官方帳號或關注 Facebook、Instagram，就有機會獲得莊園級鮮乳、職人料理體驗等豐富獎項。
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