王品集團旗下首家韓式燒肉「金咕」,主打原塊現切、專人代烤等特色,其中使用米其林餐廳指定肉品「究好豬」的招牌「豬五花三吃」,可搭配免費續用生菜,多種吃法自由切換,是最受歡迎品項之一。
即日起特別再推出全新牛肉系列,加碼「蒜檸醬牛牛豬套餐」與「霜降和牛牛豬套餐」等品項。面對韓國來台開設海外首店的金豬食堂,金咕資深經理廖浥堯表示,這次加入新菜色讓每人平均700元起就可吃到和牛,在價格上具有較便宜的優勢,且因王品具有完整供應鏈,後續肉品的選擇也將持續豐富,如「究好豬」也是金豬食堂採用的肉品選擇。

相較於金豬食堂堅持全程須由專人代烤服務,若民眾想要自己烤會被拒絕。金咕對此則表示,如客人真的想要自己動手烤並不會阻止,但由於韓式燒肉與日式燒肉烤網的方式火侯掌控度不同,且如豬五花等油花效果也須經驗處理,因此仍建議由員工代烤服務較能呈現完美風味。

金咕這次特別推出全新升級的4款不同特色韓式燒肉,大手筆加碼多款頂級牛肉,包含日本A5和牛、澳洲霜降和牛、蒜檸牛胸腹,還有國產究好豬等。除經典小豬套餐外,三大新套餐「蒜檸醬牛牛豬套餐」、「霜降和牛牛豬套餐」、「大發和牛牛豬套餐」則集結高級牛肉與頂級國產豬一次滿足。

這次不同牛肉也搭配專屬沾醬提升風味,像是經典韓式風味的「蒜檸厲害牛胸腹」,可搭配主廚特調「蒜檸沾醬」清爽解膩;「澳洲霜降和牛」則沾上洋蔥蒜泥醬更顯軟嫩口感;「日本和牛肩小排」佐芥末醬能帶出多汁風味。

同時,每款牛豬套餐提供的「六宮格肉肉」拼盤,能一次吃到角切牛、特選牛板腱、松阪豬、豬梅花、無骨雞腿、鮮嫩鴨腿等6款人氣肉品。除肉品升級,副食也全面升級,包含經典熱鍋「韓式泡菜豆腐鍋」、「歐巴部隊鍋」,以及布帳馬車人氣小食「辣炒咚咚年糕」和「爆炸玉米蒸蛋」,主食「海苔麻油抓抓飯」、「五色韓醬拌飯」,這次再推出全新限定副餐「拌拌魚卵黑白炸醬麵」,還有加價「爆炸魷魚辣炒年糕」、「松露起司炸醬麵」,以及加入整支韓國melona哈密瓜冰棒的氣泡飲,共12種韓式料理可選擇。

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