吃巧克力可以降低失智風險？　1物質可增強腦部血流量

可可雖然好處多，但高敏敏也要提醒，可可的健康效果與它的加工方式和攝取量密切相關，市售巧克力大多都加很多油、糖，建議選擇純度較高的黑巧克力，70％以上為佳，選擇低糖、少加工產品，並適量攝取，才能真正發揮健康功效，避免帶來負擔。

1.抗發炎

可可富含多酚如黃酮醇，具有強大的抗發炎作用，能抑制促發炎分子的生成，並減少一些慢性病的風險。

2. 促進腦部健康

可可中的黃酮類化合物能增強腦部血流量，幫助記憶力和專注力提升，降低阿茲海默症的風險，簡單來說可以減少腦袋生鏽。

3.保護腸胃

可可中的膳食纖維和抗氧化成分能促進益生菌，如乳酸菌和雙歧桿菌的生長，調節腸道菌群平衡，同時也有助於修復腸胃黏膜。

4. 保護心血管

可可中的黃酮類化合物能改善血管內皮功能，降低壞膽固醇（LDL），提高好膽固醇（HDL）同時減少血栓風險，被認為是心臟守護者。 

5. 改善貧血

如果你容易疲累或有缺鐵性貧血的問題，可可是個不錯的選擇，可可富含鐵，是促進血紅素生成的關鍵營養素，而可可中的抗氧化成分還能增強鐵的吸收率，讓你更有活力、不容易頭暈，是補鐵的好來源。 

6. 舒緩情緒

可可含有苯乙胺（PEA）和色氨酸，能刺激大腦釋放快樂荷爾蒙，如血清素和多巴胺，還能幫助舒緩壓力，心情不好時來杯可可飲，真的會有幫助喔。