根據傳統，農曆正月初五是新春假期結束，準備恢復正常作息的日子，因此被稱為「隔開」；另外，初一到初四有著各種禁忌，像是民間習俗認為過年期間不能打掃家裡等，到了今天也都不再成立，所以初五也叫做「破五」。
由於習俗上初五為神明上工日，不少商號都會選在今天祭拜祈福，以迎接各路財神，雖然初五後所有禁忌都被破除，不過拜拜上仍有一些需要注意的事情，包括供品應該避免葡萄、蓮霧、蘋果及鳳梨酥等。
過去民間認為，供俸成串水果有著閩南語發音「死成串」的忌諱，而蓮霧等空心水果則是含「空心」意涵，蘋果及鳳梨酥等物也因諧音「貧」、「輸」等字不適合用來祭祀神明。除此之外，蛋捲象徵「事業脆弱」、焦黑的烤雞被視為「考績差」等，釋迦也因外型如同「釋迦摩尼佛」頭部成為供桌上禁品，民眾初五拜拜求新年順利的同時，也要記得避免供奉上述物品，以免不小心冒犯神明與祖先。
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