國家地理雜誌報導，茶是世界上僅次於水，最多人飲用的飲料類型，除了味覺的刺激之外，還含有豐富的營養，並有安定心神的多重效果。
醫學雜誌2022年《內科醫學年鑑》（Annals of Internal Medicine）刊載的一篇英國研究指出，每天喝2杯茶以上，10年內的死亡率比一般人低9%至13%。
美國營養師珍妮（Jennie Norton）指出，茶類除了咖啡因外，還有茶胺酸等物質，比起咖啡來說，可以提升精神，但不會像咖啡一樣讓神經緊繃。
而茶胺酸有助加強記憶力、放鬆精神；多項研究指出，茶胺酸能提升專注力、舒緩壓力、避免罹患慢性疾病。以種類來說，抹茶的茶胺酸含量尤為豐富。
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