業者向衛生局說明,泡芙為假日限定產品,由總公司當日配送,並取部分作為展示品,當日未售完會進行報廢。對此,衛生局要求業者,針對待報廢之產品及包材應明確標示,並與其他產品有效區隔,避免交叉污染或誤用。

食品藥物管理科長林冠蓁表示,經查業者已暫停販售泡芙,惟查有食品業者登錄資訊未更新、未出示近1年產品來源文件等缺失事項,已要求於11/20前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條第3項、第9條第1項及同法第48條處3萬到300萬元罰鍰。

此外,對於這次引起的輿論風波,當日負責販售的店內員工為了此事已引咎辭職,業者於事發當日晚間致電網友道歉,解釋其為提早準備好的展示品,是因為泡芙本身不加防腐劑,且最近天氣的溫度不穩,才導致泡芙發霉。

日前有網友爆料天母高島屋內的日系甜點店將發霉泡芙與要販售的泡芙擺放得相當近。翻攝《靠北天母幫》臉書
日前有網友爆料天母高島屋內的日系甜點店將發霉泡芙與要販售的泡芙擺放得相當近。翻攝《靠北天母幫》臉書

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