超商餐食健康吃！　營養師親身實驗：一年有機會瘦13公斤

尾形明莉以自身經驗指出，只要把握「一樣一樣買」、「蛋白質優先」、「膳食纖維優先」、「簡單調味」等四項原則，她透過這樣的做法，挺過工作、育兒的忙碌時間，在一年的時間中瘦了13公斤。

她舉例說明，「能吃米飯就不吃麵包」，其中更推薦五榖米或十榖米，因為雜糧當中含有豐富的膳食纖維，可以抑制血糖快速上升，增加代謝、排毒的能力，是減重的好幫手之一；同時，雜糧中也含有維生素B1，可協助將醣類轉換成能量。

主菜方面，尾形則建議「魚類」優先於「肉類」，因為魚類對於大、小腸等器官負擔較輕，而且內含豐富蛋白質和Omega-3脂肪酸，對於減重、維持健康都有正面效果。

如果覺得吃不飽的話，尾形表示，可以再吃個水煮蛋，或優格、起司等乳製品，同時，這些食材也能作為餐前沙拉的配料。