刊登在《微生物學雜誌》(Microbiology Journal)的一篇研究報告中提到,波爾卡與團隊用3種在不同環境下使用過的微波爐(廚房、研究室、食堂公共空間),每套各10台進行實驗,並在各自的旋轉板和內壁進行採集,結果在培養皿中都發現顯著的細菌增長。
最終實驗找出101種細菌株,多是人體皮膚經常出現的細菌,或是導致食物中毒的微生物。研究團隊表示,這已打破以往認為,微波爐的高溫環境,能殺光所有細菌的迷思。
因此研究團隊提醒,雖然微波爐很髒,但比起其他廚房用具還是好上不少,建議在使用完後用濕布擦拭內壁並清除殘渣,以阻絕細菌繁殖的條件。
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