日本醫師石黑成治是一名外科權威,閒暇之餘也斜槓經營YouTube頻道,目前擁有43萬名訂閱者。近期他在節目中分享不用藥物就能維持健康的養生秘訣,在預防糖尿病的部分,石黑說,酪梨是降低糖尿病風險的一種「超級食物」。
酪梨內含鉀、鎂、葉酸、維生素E、K等多樣營養素,並有豐富的膳食纖維;同時也有葉黃素、玉米黃素等元素,脂肪的部分則類似於橄欖油的組成。而在種植的過程中,受到農藥或各式防腐劑的污染風險相當低,適合當成所謂的養生聖品,建議每周可以食用一次。
石黑指出,酪梨因為富含脂肪,下肚之後會產生強烈飽足感,因此能避免攝取過多食物造成身體負擔;當中的膳食纖維也能阻擋血糖上升,降低罹患糖尿病的機率;尤其女性在更年期前後,因為女性荷爾蒙下降的關係,可能使皮下脂肪過度堆積導致糖尿病,因此食用酪梨,對於女性而言養生效果更好。
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