水果界「刮油王」是它　穩定血糖還能減少脂肪形成

營養師高敏敏發文表示，百香果是低GI水果，高纖維天天吃還能解便秘，減少脂肪形成，豐富的膳食纖維也可增加飽足感、降低飢餓感、吸附壞膽固醇，維生素AC則可以幫助皮膚對抗紫外線，讓你越吃越水亮。

她也分享百香果可以變成沙拉淋醬，也可以變成氣泡水或做成健康甜點，但不同族群在攝取上也要注意，不建議腎臟病患者、糖尿病患者食用過多。一天最多2到4顆看大小，也要分散不同時段吃，還沒切開前可以「搖一搖」，沒有水水聲音的表示果肉尚未分離吃起來較甜，如果有水水聲音代表果肉恩分離味道較酸剛。另外剛買回家不要馬上冰冰箱，可以在室溫放幾天，等表皮稍微皺皺的這時候吃是最好吃的。