輕鬆不髒手！葡萄正當產季　完美剝皮這樣做

帕路指出，如果不想吃葡萄皮，不要白白浪費珍貴的葡萄果肉，就必須完整、完美的剔除。

首先，準備一鍋滾水，將葡萄放進去浸泡20秒，時間一到，再馬上丟進冰水中，之後就一如往常的將果皮剝下，或以牙籤輔助即可。

不過帕路提醒，因為葡萄果肉的質地很軟，如果放在滾水的時間太長，可能導致口感變差；同理，如果放在冰水的時間太短，滾水的熱度就會留在果肉中，入口咬起來會覺得怪怪的。

他補充，根據親身實驗證實，這樣的方法除了巨峰葡萄之外，包括貓眼葡萄、麝香葡萄、羅馬紅寶石葡萄等品種都能適用。