在台灣的日本作家「日本人的歐吉桑 ・台湾在住の日本人のおじさん」,在臉書發文表示,「我知道很多外國人都不太喜歡日本的納豆。但是我觀察外國人的吃法,好像有些人吃納豆不太對的」。他表示納豆不是主角,納豆只是充分展現真正主角的白飯的魅力而已。所以單獨吃納豆當然不太好吃,納豆沒有加菜也當然不太好吃,納豆搭配不好吃的白飯當然納豆也不會好吃。
![納豆搭配濃醬油,他認為是一大重點。翻攝自「日本人的歐吉桑 ・台湾在住の日本人のおじさん」](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/5D4F207972B455B43A6E46A19215AF36/b68dfa25db5ab069d1bb6a7be94ba5c3_1280.webp)
他點出大部分在超市買到的納豆,都有附小小的醬跟黃芥末,但是他不太推薦使用那個小小的醬,因為附上的醬口味太清淡、量也很少,他自己吃納豆時,會準備比較濃的醬油,並提供4種自己推薦的方法。
①納豆+大量鰹節+濃醬油
②納豆+青葱+濃醬油
③納豆+卵黄+濃醬油
④納豆+泡菜+濃醬油
除了上面的方法外,他也表示有些日本人說攪拌納豆才是最好吃,但他自己是絕對不會攪拌,攪拌納豆之後的黏黏口感非常不喜歡,再來要強調納豆只是配角,跟白飯一起吃才最好吃。納豆與味噌湯就是為了要吃主角的白飯吃得更好吃的配角。
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