品飲機構好飲學院與台北信義區瀚寓酒店合作,於館內餐廳「弈夢紅樓」打造全台首家五星級的在地風土酒吧。6/19正式開幕推出全台唯一「台灣風土單杯VIP訂閱制」,每人每月1199元就可無限暢飲超過200款台灣單杯地酒,首波限定開放50位名額。
![好飲學院在瀚寓酒店打造全台首家五星級的在地風土酒吧。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-06/6EA93762A92FB7C1FC1EF29ED4C72765/e97c2d2080af7f183e392ebe2ce0a5c8_1280.webp)
品飲搭配餐點由曾任米其林餐廳的副主廚負責,可吃到包含脆皮雞、避風塘軟殼蟹,以及金沙鱈魚香絲等。這次提供各式精釀啤酒、清酒、葡萄酒、威士忌、白蘭地、琴酒、蘭姆酒、水果酒等單杯選擇之外,也調製出各式台灣風土特色雞尾酒。
![訂閱制可無限暢飲超過200款台灣單杯地酒。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-06/6EA93762A92FB7C1FC1EF29ED4C72765/0f6d0651f61b40c5260ee9d655835801_1280.webp)
主辦人RedBar蒐集的台灣風土酒款,包含一般的酒款如KAVALAN、OMAR、龐尼維爾莫扎特熟成威士忌,以及特殊酒款東太陽荖葉威士忌、香菜威士忌都可提供單杯嚐鮮。喜愛葡萄酒、清酒和梅酒的人,則有TTL桃園酒廠獨家的花酵母白葡萄酒、花酵母山櫻花清酒,以及「覓梅酒氣泡酒飲藍色假期」特殊彈珠汽水復古包裝版可體驗。
![特殊酒款東太陽荖葉威士忌。業者提供](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-06/6EA93762A92FB7C1FC1EF29ED4C72765/52c30707e9c7265d425b7ec679175ce4_1280.webp)
特色調酒有以「清冠一號苦口琴酒」為基酒的「清冠韻香」,結合了仙楂、青草茶、酸甜系的在地風味;還有以恆器製酒「金樽摩過桶燒酎」為基酒的「台農57號」,結合了蜜地瓜、煙燻、薑汁的甜蜜系風味。
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