營養醫學醫師劉博仁指出，少吃糖是對的，但是如果必須使用糖，紅糖會比白糖好一些，因紅糖是比較沒有精煉的糖，裡頭所含的鈣是白糖的8到10倍，含鐵也是白糖的3到4倍。
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劉博仁解釋，紅糖裡還有少量的微量元素，像是鋅、錳、鉻，所以營養價值會比純粹的白糖好。不過因為這些營養素濃度其實也不是相當高，千萬不能當作補充這些養素的藉口，又多吃了一些紅糖，反而也不太好。
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