國宴名廚入院80天猝死　醫師：肺炎期間心肌梗塞風險增6、7倍

「保師傅」25日在醫院去世，妻子王瑞瑤在臉書PO文表示：「我先生曾秀保入院80多天，70餘天都待在加護病房，只有最後6天在普通病房，前天終於等到單人房，昨天我能跟同房而眠，卻沒想到我只高興了一下下，就失去了他，而且還是我回家洗澡的時候。」保師傅死亡證明書上的死因為「心室震顫」。

醫師蘇一峰在臉書發文指出，國宴主廚患肺炎，嚴重到使用葉克膜，之後到普通病房後心律不整而猝死，其實許多的肺炎容易重症，譬如退伍軍人症的肺炎就容易重症插管進入加護病房，對此，蘇一峰進一步指出，而過去的不少研究也發現，肺炎的期間更容易併發心血管疾病，容易心肌梗塞或心律不整等等，風險會增加六七倍！

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保師傅是國宴名廚，自亞都麗緻天香樓行政主廚一職退休後，繼續從事廚藝教學工作，他出身川菜世家，父親為川菜大師曾少林，16歲進廚房學做菜，對湘菜、江浙料理都有研究，也涉獵法國料理的技巧，更遠赴泰國皇室酒店觀摩道地的泰國香料與味道，在美食界十分知名。

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