「保師傅」25日在醫院去世,妻子王瑞瑤在臉書PO文表示:「我先生曾秀保入院80多天,70餘天都待在加護病房,只有最後6天在普通病房,前天終於等到單人房,昨天我能跟同房而眠,卻沒想到我只高興了一下下,就失去了他,而且還是我回家洗澡的時候。」保師傅死亡證明書上的死因為「心室震顫」。

醫師蘇一峰在臉書發文指出,國宴主廚患肺炎,嚴重到使用葉克膜,之後到普通病房後心律不整而猝死,其實許多的肺炎容易重症,譬如退伍軍人症的肺炎就容易重症插管進入加護病房,對此,蘇一峰進一步指出,而過去的不少研究也發現,肺炎的期間更容易併發心血管疾病,容易心肌梗塞或心律不整等等,風險會增加六七倍!


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保師傅是國宴名廚,自亞都麗緻天香樓行政主廚一職退休後,繼續從事廚藝教學工作,他出身川菜世家,父親為川菜大師曾少林,16歲進廚房學做菜,對湘菜、江浙料理都有研究,也涉獵法國料理的技巧,更遠赴泰國皇室酒店觀摩道地的泰國香料與味道,在美食界十分知名。


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