經部攜手商總展出「台灣餅館」　將台灣特色糕餅推向國際

「台灣餅館」為期4天的展售由商業發展署、中華民國全國商業總會及各縣市糕餅公會，共同攜手10家台灣餅業者一起展出，將台灣特色糕餅推向國際，展現台灣餅融合色香味的亮點，帶動更多商機。

商業發展署表示，台灣擁有明顯四季、多樣的物種，是這次台灣糕餅要呈現的重點，業者們以在地農產芋頭、鳳梨、紅豆入餡，將創意與傳統完美結合，展現出台灣餅的多樣風味；師傅們融和了台灣傳統糕餅、日本和菓子與法式甜點技法，變幻出台灣餅的多元品項；二代經營者則以健康爲取向的無麩質糕點，完美平衡了健康與美味；加注傳統文化和藝術元素的糕餅，更增添了台灣餅的文化魅力。

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商業發展署表示，將持續投入資源，輔導糕餅業者善用我國豐沛的在地食材、特色元素與文化內涵，導入包裝美學設計爲產品加值，提升經濟價值，打造產品亮點，吸引更多消費者青睞。同時也協助業者發展品牌，提升糕餅產業多元化創價的經營效益，擴大消費市場及國際接軌。

商業發展署另預告，8月將在人流眾多的台北車站大廳，加碼舉辦台灣餅市集，邀請台灣餅甄選活動獲獎業者參與，喜歡台灣餅美好滋味的朋友，歡迎偕同國內外的親朋好友一起來參觀選購。