新莊火鍋店驚見活蛞蝓　醫警示：寄生蟲恐引腦膜炎癲癇死亡

北市一家日本連鎖壽司店18日傳出，民眾吃飯時發現壽司內有一隻活體蛞蝓正在蠕動，近日則是也有另一起蛞蝓入侵食物事件，一名網友在「爆料公社二社」指出，他在新莊新泰路上的某間火鍋店用餐時，發現鍋邊有一隻活跳跳的大蛞蝓，甚至因為店家是先買單後上菜，所以並未享有免單，只是幫她換了一鍋。

新北市衛生局今天表示，將派員前往稽查，並依食品良好衛生規範準則查核，針對場所作業環境、人員衛生及病媒防制加強查核，若有不符規定將依食安法第44條規定，命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可處6萬以上2億以下罰鍰。

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事實上蛞蝓若被吃下肚是相當嚴重的狀況，醫師蘇一峰曾發文表示，蝸牛和蛞蝓常有廣東住血線蟲，生食可能會被感染，廣東住血線蟲的宿主是老鼠，大便排出幼蟲，蝸牛和蛞蝓吃了而感染，若人吃了蝸牛蛞蝓，寄生蟲會爬到腦部寄生，產生腦膜炎癲癇死亡，目前無有效的治療方式。

衛生福利部疾病管制署曾提醒，勿生吃蝸牛、福壽螺或其他野生動物如青蛙；處理蝸牛等特殊食材應戴手套並洗淨雙手（砧板也須清洗）；烹調軟體及甲殼類動物（如蝸牛、蛞蝓、淡水明蝦及蟹）時，應煮沸3到5分鐘以上再食用；建議教育小孩勿接觸蝸牛、螺類及蛞蝓等，以免感染幼蟲。