北市一家日本連鎖壽司店18日傳出,民眾吃飯時發現壽司內有一隻活體蛞蝓正在蠕動,近日則是也有另一起蛞蝓入侵食物事件,一名網友在「爆料公社二社」指出,他在新莊新泰路上的某間火鍋店用餐時,發現鍋邊有一隻活跳跳的大蛞蝓,甚至因為店家是先買單後上菜,所以並未享有免單,只是幫她換了一鍋。

新北市衛生局今天表示,將派員前往稽查,並依食品良好衛生規範準則查核,針對場所作業環境、人員衛生及病媒防制加強查核,若有不符規定將依食安法第44條規定,命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可處6萬以上2億以下罰鍰。

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事實上蛞蝓若被吃下肚是相當嚴重的狀況,醫師蘇一峰曾發文表示,蝸牛和蛞蝓常有廣東住血線蟲,生食可能會被感染,廣東住血線蟲的宿主是老鼠,大便排出幼蟲,蝸牛和蛞蝓吃了而感染,若人吃了蝸牛蛞蝓,寄生蟲會爬到腦部寄生,產生腦膜炎癲癇死亡,目前無有效的治療方式。

衛生福利部疾病管制署曾提醒,勿生吃蝸牛、福壽螺或其他野生動物如青蛙;處理蝸牛等特殊食材應戴手套並洗淨雙手(砧板也須清洗);烹調軟體及甲殼類動物(如蝸牛、蛞蝓、淡水明蝦及蟹)時,應煮沸3到5分鐘以上再食用;建議教育小孩勿接觸蝸牛、螺類及蛞蝓等,以免感染幼蟲。


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