「泉威豆花」老闆胡智欽指出,接手後也曾苦惱要如何轉型,要延續60多年的手作幸福滋味,也得創新迎合現代人健康飲食需求,在招牌三色布丁豆花領軍下,健康凍、杏仁豆腐、手熬果泥、茶飲等品項因應而生,用最低的甜蜜負擔,搶攻味蕾。
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泉威二代店問世後,從傳統店面發跡,至今全台有130多間加盟店、10多家直營店,版圖不小。其中,台南新營店今天(17日)開幕,連3天推出任選品項買3送1活動,在競爭激烈的新營鬧區掀起波瀾。
胡智欽笑說,沒事沒事,人家是來回饋地方的!他得知加盟主杜文豪想返鄉開店,籌備期間還去心德慈化教養院當義工推輪椅,服務身心障礙者,雖是小小舉止,令他大大感動,當然要支持開店,希望能以一碗溫暖的豆花引發善的循環。
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