外食族買便當要小心　「假蔬菜」恐越吃越胖

國健署在臉書粉專「食在好健康」發文，分享外食族補菜的3個技巧，提供買自助餐或快餐便當的外食族們參考。

飯少菜多：現在有些快餐便當店可以減少飯量、增加蔬菜，這樣調整不僅可以吃到更多蔬菜，也更接近均衡飲食比例。如果是自己夾自助餐，建議可以把放飯的大格子，少裝一點飯，另外選一道蔬菜料理進去，會是更好的比例。

選含蔬菜的主菜：雖然我們常常點雞腿、排骨，但想要多吃點菜，可以試試青椒炒牛肉、洋蔥炒肉絲或者甜椒炒雞丁，這類有含蔬菜的主菜也能提高每餐的蔬菜量。

選對「真蔬菜」：有時候會夾到玉米、馬鈴薯、蓮藕，這些食物其實都是全穀雜糧，不是蔬菜，常被誤會的食材還有南瓜、芋頭、山藥、栗子、綠豆、皇帝豆、荸薺，夾菜的時候要特別注意，不要選錯讓蔬菜量更少。