一名網友在臉書社團「家常菜」中發文，寫出最近在網路學到一個料理妙招，只要在煎魚時拿一張烘焙紙蓋在上面，就能防止油到處亂噴，也不會再被油燙傷，而且煎完後瓦斯爐檯面和地上都乾乾淨淨，後續清理也更輕鬆。

網友認為用烘焙紙（左圖）是小妙招，另外也有人使用「防噴油網」（右圖），更加上一張廚房紙巾。翻攝自臉書社團家常菜
網友認為用烘焙紙（左圖）是小妙招，另外也有人使用「防噴油網」（右圖），更加上一張廚房紙巾。翻攝自臉書社團家常菜

這樣的貼文受到不少愛下廚的網友盛讚，不少人都覺得聰明簡單又好用，「好厲害喔」、「很實用」、「其實放一張在鍋底，鍋子甚至都不用洗了。煎無骨雞腿排也適用。」、「太聰明了，我都直接蓋鍋蓋留一個縫！我學起來了」。

但也有專業網友認為，可以用「防噴油網」，不只油炸、煎魚、煎香腸都不怕被噴，用起來也很安全，還能重複使用更環保，甚至好清理用熱水就能清除上面油汙，甚至還能拿來。另外有網友認為加蓋就可以防止油噴，專業網友也回覆，這樣水蒸氣散不去反而會讓油噴得更嚴重。

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