新竹特有的九降風，造就家家戶戶的曬米粉架（竹笪）在地特色奇景，其中湖口老街將該古色古香的韻味保留至今，而在當地本月16日盛大開幕、全台首間結合竹笪（ㄉㄚˊ）外觀的星巴克湖口竹笪門市，將其融入門市當中，門市外牆就以古式三合院式建築概念，紅磚街屋牌樓具閩式特色，象徵保存充滿懷舊復古的氛圍，也是傳承在地文化珍貴的人文風貌，成為走訪新竹特色建築門市之一。
星巴克湖口竹笪門市位於新竹縣湖口鄉中山路一段，屋頂則為斜型建築，外觀建材主以仿傳統建材為主，外牆採用紅色山形磚，金橡木木紋作為裝飾，內部設計高低井然有序，進入入口的庭院旁邊有走廊可通往後院，兼具傳統優雅，藝術感十足。戶外周圍並有規劃休憩庭園、綠適的茵步道，整個綠色區域內有喬木及灌木林點綴，還有長形木棧板凳，提供戶外座位區舒座位，夜間也提供線形照明，讓顧客可在陽光下或星光下享受美好的咖啡時光。
星巴克湖口竹笪門市首賣商品，是以門市斜型屋頂與紅色山形磚建築特色為設計的「湖口竹笪馬克杯」，採用復古懷舊風格，並以花布拼貼的概念呈現品牌元素與商圈文化，點綴油桐花開的迷人姿態，呼應城市承載著許多歷史歲月的美好時光，一同訴說文化風采。
包袋設計與在地特色結合，「女神仿草編織提袋」的設計靈感來自新竹特有的曬米粉在地奇景，質樸的大地色猶如陽光下攤矖的米粉自然又溫暖，搭配多元材質及經典女神LOGO，呈現簡約俐落的設計風格。
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另外一款「女神棉麻隨行杯袋」設計靈感則來自新竹特產米粉，以棉麻材質巧妙拼接，呈現自然與清新，深淺不同的棉麻色，猶如陽光下攤矖的米粉自然又溫暖，搭配經典女神LOGO，呈現簡約的設計風格。
星巴克湖口竹笪門市經典隨行卡「湖口竹笪隨行卡」，則以各種不同深淺的藍色表現傳統藍染技藝，結合門市斜型屋頂與山形磚的建物設計概念，巧妙點綴咖啡豆與咖啡花等品牌元素，呼應美麗又富含文化底蘊的技藝，一同訴說門市所在商圈的人文風貌，值得收藏。
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