消基會今天召開記者會,公布傳統市場有機蔬菜的檢驗結果。消基會表示,去年8月間,在雙北、台中等地的傳統市場與黃昏市場,購買標榜有機與未標榜有機的蔬菜各6件,品項有皇宮菜、小黃瓜、四季豆等。檢驗方法則採用農業部農業藥物毒物試驗所研發的「質譜快速篩檢技術」。

對於有機農產品的規定,《消費者報導》雜誌發行人、律師胡峰賓說明,依照法規規定,有機農產品需要符合不使用化學肥料、農藥及基因改造,才屬於有機,且未經驗證,不可擅自標榜為有機農產品。

胡峰賓也說,有機包裝蔬菜必須具備有機農產品標章、有機驗證證書字號;散裝的有機農產品,則是現場要有告示牌,標示品名、產地,以及「有機農產品或有機轉型期農產品驗證證書影本」。

有機農產品的標章示意圖。王良博攝
有機農產品的標章示意圖。王良博攝

針對檢驗結果,消基會指出,在12件樣本中,有4件農藥殘留超標,其中2件標示為有機,包含有機皇宮菜、未標榜有機的皇宮菜、有機菜攤的紅莧菜,還有未標榜有機的韭菜。

在農業殘留超標的項目當中,最嚴重的是標榜有機的皇宮菜,有7項農藥殘留超標,7種農藥加總起來超過容許值2017倍;同一市場購得、未標榜有機的皇宮菜,則有1項農藥殘留超標,超過容許值2倍。

此外,來自有機菜攤的紅莧菜,價格比同一市場未標示有機的紅莧菜貴將近3倍,但卻驗出3種農藥殘留超標,總計超過容許值116倍。反倒是未標榜有機的紅莧菜,不但便宜許多,更沒有任何一項農藥殘留超標。

另外,有一件未標榜有機的韭菜,驗出1項農藥殘留超標,比容許值高出2倍。

消基會檢驗有機蔬菜的檢驗結果。消基會提供
消基會檢驗有機蔬菜的檢驗結果。消基會提供

皇宮菜示意圖。王良博攝
皇宮菜示意圖。王良博攝

消基會提醒消費者,若要購買有機「包裝」農產品,依法包裝上除了會標示「有機」字樣,還可以認明「有機農產品標章」、「驗證機構名稱」及「驗證證書字號」這3項資訊,並且可透過「台灣有機農業資訊網」查詢有機商品資訊。

如果要買有機的「散裝」農產品,則是販賣處應有告示牌,展示「品名」、「原產地(國)」及「有機農產品或有機轉型期農產品驗證證書影本」3項資訊。

此外,蔬果不論是否為有機,都應進行清洗,建議清洗蔬果時有三步驟:

第一步「浸泡」。將蔬果浸泡在水中約3分鐘,讓表面的農藥溶解。

第二步「沖洗」:打開水龍頭,用流動的清水沖洗蔬果,讓水流把殘留的農藥帶走。

第三步「切除」:使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部、或表皮等不容易清洗的凹陷部位。消基會董事長吳榮達強調,蔬果的蒂頭、根部,通常是農藥殘留量較多之處。