米其林推薦名店「NARA Thai Cuisine」遭檢出青辣椒農殘　超標60倍！最重罰2億

食安處指出，此次專案針對特色美食料理，如南洋、日式、美式、義式、土耳其等多國特色料理，還有米其林指南、美食節目、必比登及網紅推薦等名單。查核重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、標示、保存來源文件、定型化契約和產品責任保險等。業者常見衛生缺失包含未出示食品從業人員體檢報告、食材或食品未離地置放等項目，經限期改正皆已複查合格。

熱門新聞：壹蘋10點強打｜2023十大命案！5億高中生結婚離奇死　富二代為6萬弒名師姨

食安處一共針對35家餐廳稽查並抽驗48件食材產品，其中「Nara Thai Cuisine」泰式料理遭檢出青辣椒有農藥殘留，驗出撲克拉0.6ppm，標準值為0.01ppm以下，超標60倍。食安處立即要求業者停止使用，溯源至桃園朝敏果菜批發行，已當地移所轄機關處辦。

食安處表示，如果檢驗確定超標，可依食安法開罰6萬到2億元罰鍰；農民不當使用農藥，則可罰1.5萬至15萬元。

此外，小聚哉麻醬館、二分之一泰式小館、紫壁栽手作食與茶、地坊餐廳等4家業者未依規定投保產品責任保險，違反食品安全衛生管理，裁處3萬元罰鍰。