招名威在臉書發文分析，魔芋爽的成分主要是一個名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，以作為食物的角色，在「適量攝取」狀況下，魔芋這類葡甘露聚醣食材一般認為是安全且對身體有益的。食物在原型態總是問題不大，但是在經過加工處理，再加上人工香料添加之後，往往才是惡夢的開始。
招名威指出，加工因為油炸，所以油脂含量超過，再加入大量調味料，鈉含量超過，若以麻辣、香辣口味，每100公克鈉含量多達1262毫克；酸辣泡椒口味，每100公克鈉含量更有1310毫克。每人每天可攝取的鈉含量也不過2600毫克，容易過量。
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魔芋爽真的這麼好吃嗎？招名威坦言，「其實魔芋爽口感真的很特別，會想要一口接一口，我只能說配方很厲害，至於這是不是還有什麼我們不知道添加物在其中，不得而知…。」他覺得口感口感真的是會讓人有「ㄉㄧㄠˊ住」的感覺，不過會有這樣感覺的食物，他都會建議少量為妙！
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